7道独特的卡波拉面菜,会让你吃更多S-cream
也许一直以来最经典的菜式之一就是carbonara了。虽然它通常是用鸡蛋、奶酪、培根和意大利面做的,但这道我们喜爱的经典菜肴的不同变体并不常见。我们找到了7道不同的卡波拉面,值得一试。
对称的咖啡馆
提到Carbonara,我首先想到的就是培根。然而,在对称性餐厅,他们又增加了一个花样,用一块新鲜的大比目鱼取代了培根。他们有4种不同的菜单,工作日早午餐菜单中有Mentaiko Carbonara(24美元++),从周二到周五供应。这道菜包括一块美味的味增大比目鱼、扁面条、野菜、乌鲁、柠檬凝胶和明台子。鱼是新鲜的,充满了味道。虽然这看起来像是一个奇怪的组合,但我觉得大比目鱼和奶油粉色酱汁很搭。我唯一的不满是意大利面,对我来说有点太熟了。
对称的咖啡馆
地址:9 Jalan Kubor, #01-01,新加坡199206
电话:6291 9901
开放时间:周日上午9点至晚上7点,周一上午10点半至晚上9点半,周二至周四上午10点半至晚上11点,周五上午10点半至12点,周六上午9点至12点。
旧的习惯
Old Habits于3年前开业,得名于店主收集旧物品的习惯,如cd、留声机、电话、招牌、手表甚至路牌。他们在经典的烤干酪面菜上有自己的特色,用牛肉培根取代了普通培根。上面浇上奶油蛋酱的牛肉卡波拉面(10.50美元)并没有想象中那么美味。每一口都能闻到浓郁的鸡蛋味。意大利面做得恰到好处,但我觉得这道菜太咸了。如果你喜欢牛肉,这道菜可能正适合你。
旧的习惯
地址:Telok Blangah Rise 38, #01-135, Singapore 090038
电话:9644 2777
开放时间:星期二至星期四上午11时至下午3时,下午6时至晚上10时,星期五及星期六上午11时至晚上10时30分,星期日上午11时至晚上9时。周一关闭。
Facebook:https://www.facebook.com/habitssg/
创建咖啡馆
下一个是我最喜欢的一个。如果你在寻找价值,Creation Café才是王道。我们是在午餐时间去的,所以我们点了卡波拉面配汤和一杯冰柠檬茶。店主非常热情,难怪他们已经开了17年了。酱汁都是每天手工制作的,因为他们相信坚持品质。11.50美元,考虑到分量,我得说这个价格是无与伦比的。上面放了大量的火腿、香肠和蘑菇,卡波拉意面轻松获得了我们的满分评价。虽然它的酱汁比其他酱汁略甜,但对一些人来说,它可以得到一点果冻味。对我来说,奶油味越浓越好。服务好,食物好,价格也不错。 What’s not to like?
创建咖啡馆
地址:海滨路100号,邮编:Singapore 189702
电话:6291 8308
开放时间:12点到下午2点
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Creation-Cafe/143834589012031
建筑商在西姆斯
位于距离阿朱尼捷运步行5分钟的地方,Builders at Sims提供了一个舒适的海湾,一个人坐下来和朋友一起放松。和其他咖啡馆一样,他们提供了不错的食物和饮料。Bob体育官网我们点了他们的烤意面,很像经典的烤意面。酱汁很美味,但没有奶油味,这对一些人来说可能是加分项。意大利面做得很有嚼劲,在我看来刚刚好。这道菜是在意大利面上放了一个鸡蛋,所以一定要把它打碎,搅拌一下!顺便说一句,我也试了试他们的Ratatouille意大利面和法式吐司;这两款都值得一试。注意,他们只收现金!
建筑商在西姆斯
地址:新加坡380053 Sims Place 53, #01-160
电话:6747 1837
开放时间:周二至周六每天上午1130 -晚上9点,周日上午1130 -下午4点。周一关闭。
大路餐厅
乌节路上最受欢迎的意大利美食是La Strada餐厅。有些人不知道的是,这家意大利餐厅通常都被订满了,直接走进去找个位子是不明智的。我是在他们开始营业15分钟后才到的,很幸运地抢到了最后一张没被预定的桌子。这可能是这张单子上价格最昂贵的烤干酪面菜了,但理由很充分。这道菜由吉他弦意大利面(chitarra)、松露黄油、油封蛋和火腿碎组成。价格为28美元++,这道菜相当令人失望,因为分量相当少。不过,所用食材的质量远远弥补了这一点。我喜欢松露黄油额外的一层味道,很难错过,虽然咸火腿碎有助于穿透奶油,但我希望在菜中看到更多这种味道。
大路
地址:scots Road 1号,#01-13 Shaw Centre,新加坡228208
电话:6735 6656
开放时间:每天12nn - 2pm, 630pm - 1030pm。(打电话预约桌位,以免失望)
Facebook:https://www.facebook.com/lastradasg/
意大利面和Donburi
如今,高质量的小贩食品让餐馆物超所值的现象屡见不鲜。意大利面和Donburi就是一个这样的小贩摊位。这家小贩摊由肯尼经营,专营(你猜对了)意大利面和东饭。让他们脱颖而出的是肯尼每天从零开始制作的食材和酱汁。他做的酱汁里都不放味精。他和我分享说,他每天工作16个小时(包括准备工作)。什么奉献!酱汁更稀;不像别人那样浓郁。如果你喜欢肚子上淡一点的,这款是值得一试的。 Generously topped with bacon bits, this pasta offers great value for its price. The pasta was a little too cooked for my liking but it’s not a deal breaker. Highly recommended!
意大利面和Donburi
地址:Ghim Moh Road 20号,#01-53,Ghim Moh Market and Food Centre,新加坡邮编270020
电话:9176 8650
开放时间:每天上午1130至230pm,下午5点至8点。周四关闭。
烧烤和意大利面
位于三巴旺山食品中心,烧烤面食提供一盘价格实惠的卡波拉面。在这里特色的所有碳粉意面中,这可能是最奶油的。我喜欢酱汁的稠度,不会太黏,所以我还是把所有的都吃完了。只要花7美元,你就能吃到很多意大利面,上面涂满了浓郁的奶油酱。虽然意大利面有点煮过头了,但丰盛的份量弥补了这一点。不过,它可以多放点培根。总的来说,我更喜欢这家店的自制酱汁,而不是意大利面和东武里的酱汁,但意大利面和东武里提供了更物有所值的选择。
烧烤和意大利面
地址:新加坡上汤姆逊路590号,三巴王山美食中心,邮号574419
希望这张清单能帮助你找到下一个去哪里吃烤面条的探险之旅。我非常喜欢自制的平价食物;我个人最喜欢的是Creation Cafe的,你的呢?
MissTamChiak.com匿名拜访了这里的特色摊位,并自己买单。
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