十亿碗-前mikuni厨师在MacPherson手工艺美味的日本Donburis
说到日本食物,价格不一定是最高的的方面.幸运的是,你不必在麦克弗森新开的“十亿碗”餐厅花费数十亿美元。
十亿碗是由永康,一个前初级副主厨在费尔蒙特新加坡的Mikuni。去年,新冠肺炎疫情给酒店行业带来了沉重的打击,永康为了寻找新的机会离开了酒店。2021年4月,他决定和妻子尤里(Yuri)把自己10年的经验投入到自己的日本摊位。
夫妻二人组工作同步。永康拿着喷枪在厨房里高效地工作,尤里在柜台边为顾客提供热情的服务,一边顺利地准备食材。
我点了主厨的推荐菜——金酱鸡墩(8.90美元)。鸡肉和胡萝卜、菠菜一起用手裹起来,然后切成硬币一样的小块。然后把蛋白质放在松软的白色日本短粒米饭上,配上鸡蛋丝煎蛋卷和海带沙拉,然后在上面撒上大量的金色酱汁,用手火烧至金黄色。
令我惊讶的是,金黄的酱汁很清淡,并没有盖过下面鲜嫩的鸡肉。然而,鸡肉本身可以多腌制一点。
我还点了明台子梅奥三文鱼堂(7.90美元)。鲑鱼很嫩,有点紧实。烧过的明台子酱涂在三文鱼上,香甜可口,极易上瘾。
所以,如果你碰巧在这个地区,一定要去看看这家日本餐馆,在大盛捷运步行即可到达的范围内,它提供了便宜的选择。
十亿碗
地址:地址:Meetup@83新加坡,360083
手机:8500 1690
面积:东
开放时间:每天上午10时至晚上8时
菜:日本
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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