东方的清真肉骨茶!
亲爱的穆斯林朋友们,让我向你们介绍一个可以品尝清真肉骨茶的地方!Anak Bapak已经在这一行工作了20多年。Bob体育官网店主Kamal先生和他的儿子一起经营这个摊位。你会发现他们的菜单上有牛肉肉骨茶、叉烧条、面万隆、酱油鸡面等。如果我提到的菜不是你喜欢的菜,也不要担心——他们的菜单上有20多种菜!
“你有什么推荐的吗?”我问卡马尔先生。“一切都很好!很多人喜欢我的牛肉肉骨茶和面条。由你来决定!”卡迈勒说。我从未尝试过清真肉骨茶,看到它与中国肉骨茶的不同,我很兴奋。所以我点了牛肉肉骨茶(6美元),配了一盘米饭。
牛肉肉骨茶盛在滚烫的砂锅里。草药和大蒜的香气很明显。我发现肉骨茶的亮点是汤。即使肉一般般,至少美味的汤可以弥补。第一勺肉骨茶就给我留下了深刻印象!Bob体育官网Kamal先生用肉骨茶的典型食材,如党桂、枸杞和大蒜来准备他的汤。这个汤和中国的没什么不同,真是难能可贵。草药的味道很浓,但又不过分。我还能闻到淡淡的牛肉味。这么美味!
汤里有五块肉——两块是大块的,而另外三块是一口大小的。“我用牛排骨。它更嫩、更好。”的确,他们是骨子里掉下来的嫩肉。我无法想象在我的肉骨茶里找到坚硬的肉!我喜欢肉煮的时间足够长,吸收了汤的味道。
我对米饭的评价并不高,我认为它只是加入了香兰的白米饭。天啊,我错了!那其实是鸡肉饭!它的味道甚至比一些中国鸡饭摊上的鸡饭还要好。颗粒很好地分开了,不粘。我给你点赞!自制的参巴辣味香浓,与米饭相得益彰。
草药汤和胡椒汤我都喜欢。只要味道好,我没有理由不喜欢它!如果你更喜欢草药肉骨茶,或者只是想给清真肉骨茶一个尝试,你现在知道去哪里了!
赶出亚衲族Bapak
地址:新加坡402004
开放时间:每日约中午十二时至九时(开放日期及时间不固定)
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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