香港岛街136号鱼头汽船-泡泡泥锅
当我听说沙锅炒面麦的时候,我体内的胖男孩跳了起来。所以,我们最后来到了香港岛街136号鱼头汽船,这里供应砂锅美食。这家餐馆已经经营了十多年了。136显然是它的第一家店的单位编号,它曾经位于上汤姆森。
当然,我们要的是特别红烧美泰麦(小份5美元,中份8美元,大份10美元)。每一口美泰麦和肉汁都充满了令人愉悦的肉末和蛋清。虽然银针面(通常被称为鼠尾面)的质地和河粉很像,但吃起来肯定不那么乱,因为它更小。肉汁在甜和咸之间取得了很好的平衡,但如果肉汁浓一点,味道会很好。
这是子叉烧,所以我们点的肯定不只是特别红烧美泰麦。广东海鲜脆蛋河粉(小盘4美元,中盘6美元,大盘8美元)是分开来的——河粉放在一个盘子里,海鲜肉汁放在一个碗里。用敬畏的目光注视着刚开始酥脆的hor fun,浇上肉汁后变得松软。比起这道菜,我更喜欢红烧的美泰麦,主要是因为肉汁有一种我不喜欢的海鲜味。然而,海鲜爱好者会喜欢大量的切片鱼,对虾,鱿鱼和蔬菜在肉汁中游泳。
他们的咸蛋排骨(小盘10美元,中盘15美元,大盘20美元)没有你通常看到的那种咸蛋黄肉汁。肉的外皮也有点湿。幸运的是,肉很湿润。咸蛋黄的调味也刚刚好。我很喜欢这道菜加入了炸咖喱叶和辣椒,给它增添了一丝辛辣。
享用这款令人上瘾的特制酱汁炒鸡(小块10美元,地中海版15美元,大块20美元),里面有小块鸡肉,涂上浓稠的甜调料,与咖喱叶和洋葱一起烹饪。
通常情况下,我在吃糍粑的时候会放弃绿色蔬菜,但蒜蓉炒白菜(小号9美元,大号12美元,大号15美元)绝对不能错过。
可供选择的菜肴给我留下了深刻的印象——甚至还有鸵鸟肉!我们点的每道菜都是中号的,足够我们5个人吃。如果上阿裕尼对你来说太远,不要担心,因为136香港餐厅在Clementi也有一家分店。
香港街136号鱼头汽船
地址:新加坡上阿裕路1号(朱诚路)01-02号360001
电话:6285 1017
开放时间:每日上午11时至下午2时30分,下午5时至晚上11时
MissTamChiak.com匿名访问了这里的小摊,并在这里吃了一顿饭。
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