Zhen Cheng烤肉 - 美味的烤鸭和其他美食!
尽管附近没有捷运车站,但以美食而闻名的Balestier仍然非常方便。因此,绝对没有理由您不应该参观这个小小的避风港。
您可能会因为不起眼的招牌而错过这个烤肉摊。Zhen Cheng位于一家小角落咖啡店,专门从事广东话风格的烤肉。
我们尝试了四种类型的肉(烤鸭,char siew,siew轭和酱油鸡)的三种 - 烤鸭,char siew和siew yoke。
对于Char Siew Siew Yoke粉丝($ 4),肉上大量的浓密和粘糊糊的Zhap拍了耳光。Zhap味道鲜美,并补充了不同的烤肉。char siew具有不错的炭,瘦肉与脂肪的比例很好。
但是,我觉得siew轭很令人失望。它太脆弱了 - 只需将其捡起并将其浸入辣椒酱中,使其分解了。另外,金色的棕色皮肤并不松脆或酥脆。
值得庆幸的是,鸭子面(4美元)保存了一天。鸭肉牢固,并在肉桂,八角星和丁香的香气中灌输。我非常喜欢它。有时,我们会得到不带任何草药和香料香气的烤鸭。Zhen Cheng当然不是这样。面条也很弹性和QQ,就像我喜欢的那样。
我很幸运地见证了一位摊位辣椒酱的摊主。他用油,辣椒酱和其他芳香剂装满了大炒锅,并缓慢搅拌混合物。
郑郑目前在Balestier和Cantonment Road的另一个出口。
Zhen Cheng烤肉贞诚贞诚烧腊烧腊烧腊
地址:新加坡329874的Balestier Road 558
电话:9721 8231,9881 3918
营业时间:每天上午9点至晚上8点。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。