Carvery - Park Hotel Alexandra的优质烤肉
Carvery位于新开业的公园酒店亚历山德拉(Alexandra)的第七楼,提供多种优质烤肉,并伴随着随行人员的配菜,以激发任何食欲。不要将其误认为是自助餐餐厅,并期待各种食品。因为他们不是。这个名字不言而喻,这是一个carvery。进入餐厅后,将为您带来3米长的肉雕刻台,上面烤烤箱和烤肉店,提供3-4个最优质的牛肉,羊肉,猪肉和鸡肉。经验丰富的雕刻随时准备为您提供首选的切割。Bob体育官网
在我们的食物品尝期间,我们得到了最受欢迎的选择 - 牛肉肋骨。使用澳大利亚牛肉肋骨,内部干燥的厨师厨师,有助于加强味道和嫩肉。在中等稀有的情况下,将其轻轻地用盐和胡椒粉擦拭,然后在受控温度下缓慢烤约8小时。切成薄片时,它会揭示出玫瑰色的粉红色阴影,最好与马尔登海盐,红酒和anch秀黄油搭配。我喜欢肉的丰富而浓郁的风味。它用脂肪精美大理石,肉嫩多汁。
如果您希望在红肉上方准备充分的cho骨,请去他们的烤肉店鸡肉。选择合适的鸡肉大小对于确保肉均匀煮熟而不干燥很重要。在这里,厨师罗伯特(Robert)的体重约为1.6公斤,首先是用新鲜的草药,胡萝卜,洋葱,绿叶和芹菜腌制的10-12小时,然后在烤肉店的吐口水上烤。
烤鸡并不总是捡起所塞满的草药的味道。这些鸟做。腿部温柔,没有分解成链。随着吐口水的转弯,鸡肉均匀地煮熟,鸡肉脂肪的滴均匀分布。结果是什么?肉在整个过程中保持湿润和柔软,最好与辣椒海盐,鸡肉肉汁和松露黄油搭配。
相信我,让您的肉与自制的黄油搭配,该奶酪位于雕刻站前(仅供晚餐)。凤尾鱼黄油具有咸和丰富的强度,烤肉平衡。虽然松露黄油具有独特的香气和风味,但与鸡肉搭配得很好。您也可以撒上额外的盐。有四种高级变体,包括黑熔岩,粉红色喜马拉雅,马尔登海盐和辣椒盐。不要忘记房子制作的酱汁,其中包括红酒酱,小牛肉酱,熊奈斯和鸡肉。
除了两个主要的亮点外,还有其他肉类,例如新西兰烤羊腿和猪肉指关节,crack啪作响。当雕刻肉以遮盖盘子,酱汁旁边散开时,没有人拒绝10个配菜以陪伴肉。
我最喜欢的之一是酥脆而蓬松的约克郡布丁我自己拥有的整个作品(仅供晚餐)。棒子上也有令人上瘾的奶油玉米,奶油土豆泥和煎的lyonnaise土豆。优质的汽车不仅具有优质的肉类,而且还具有优质的伴奏。您可以想象我有一个更好的夜晚。
除了烤肉和配菜外,Carvery还提供各种热菜,例如牛肉Bourguignon,Coq au Vin,Lamb Stew和Seafood Bouillabaisse Marinara。这些与藏红花米,黑橄榄米或basmati大米配对。他们还每天都有些变化的烤鱼,例如鲑鱼,鲈鱼,大比目鱼或红鲷鱼。海鲜Bouillabaisse Marinara没有什么想象的,只是一锅新鲜的海鲜。难怪它很快被清空了。但老实说,我更喜欢这种酱汁更丰富。
这家餐厅还设有木制的披萨。它谦虚,面团是厚和薄壳之间的折衷。面食站用三种口味的面食(番茄,奶油或阿格里奥·奥利奥(Aglio Olio))煮了一分钟。Aglio Olio值得一试,因为橄榄油,大蒜和辣红辣椒辣椒的风味完美结合。哦,是的,他们也有新鲜的牡蛎吃晚餐!
我们与男友结束了这顿饭,因为男友在舒适的加香料苹果碎中疯狂,用肉桂疏ed的格兰尼史密斯苹果制成,上面放着肉桂碎。特别是一个下雨的夜晚,上面放着黄油,上面有一些香草奶油。对于酗酒者,贝利浸泡过的海绵蛋糕,新鲜水果和浆果,去买经典的英式小琐事层。更有趣的是,黑巧克力慕斯在一个名为“哈利的选择”的镜头中。显然,据说这是Lee Kuan Yew先生最喜欢的甜点之一。
每天在Carvery的午Bob体育官网餐售价为38 ++,周日至周四的晚餐售价为$ 52 ++。周五和周六的晚餐价格为62美元++,由于阵容中包括其他高级削减(包括牡蛎!)。晚上在窗户旁边吃晚餐,您可以欣赏餐厅的美丽天际风景,因为它可以俯瞰屋顶游泳池和新推出的日落酒吧Aqua Luna。
卡里河
地址:亚历山德拉路323号公园酒店,新加坡159972
电话:6828 8880
网站:www.parkhotelgroup.com/alexandra
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是我和家人6人的生日〜所有食物都是新鲜的美味〜新鲜虾
是我的生日和我的家人6人来吗?所有食物都是新鲜的好口味新鲜虾烧烤大虾牛肉,我们喜欢它
食物是新鲜的,尤其是烤猪肉。非常多汁和嫩。我们真的很喜欢那里的所有烤食物。我必须同意,差异并不多,但它的优质食物也很重要。Bob体育官网拥有这么多品种和食物的意义是糟糕的。唯一的是……。餐厅的装饰不佳。