SP3鸡饭-新加坡保利著名的鸡饭现在在红山
我从新加坡理工学院(Singapore Polytechnic)毕业已经很多年了,但当我听说3号美食街的标志性鸡肉饭已经关门,搬到了红山食品中心(reddhill food Centre)时,我知道我必须特地去那里再吃一次。
同样友好的叔叔们仍然在摊位上工作,他们非常高兴地知道我是新加坡保利的校友。我也很好奇,很想看看这里的食物是否和我记忆中的一样好吃,还是乡愁蒙蔽了我的记忆?
我点的是“三套餐”,可以选择三种肉。它配有一盘香喷喷的米饭和一碗热腾腾的汤。
经典的海南鸡肉口感紧实,淋上了美味的酱汁,突出并补充了鸡肉天然的温和口感。为了增加味道,把鸡肉浸在浓郁浓郁的辣椒里。
说到鸡肉饭,我总是说辣椒决定了整顿饭的成败。辣椒和我记忆中的一样,浓郁而有力,和鸡肉的白色肉质是完美的搭配。我很喜欢。
烤鸡总是比白鸡更美味。然而,我发现这里的烤鸡味道有点太重了,因为红酱让整道菜有点太咸了。不过皮烤得很好。
我记得鸡肉有这么好吃吗?不是真的。然而,店主提到,由于在新加坡理工学院的租金太高,他不得不削减原料的成本,现在可以负担得起味道的充分发挥——这可能是原因。
柠檬鸡一直是一个有争议的选择,因为人们要么喜欢它,要么讨厌它。我正好喜欢它!
可能是由于Bob体育官网肉汁和柠檬酱的缘故,柠檬鸡肉排的表皮裹着面包屑,感觉过于柔软,缺乏我想要的轻脆感。我很高兴柠檬酱的味道没有太做作,也没有太刺鼻。
最后但同样重要的是,我们来谈谈汤,一道经常被遗忘的配菜。我不得不说它的味道和以前一样。这汤看起来很普通,但其实不然。在吃了一顿味道较重的饭之后,这是一种很好的洗味剂。
它距离红山捷运(reddhill MRT)只有很短的步行距离,对于任何想要重温美好时光的前新加坡保利学生来说,都是非常值得一去的。虽然整体的味道和风格基本保持不变,但味道(尤其是烤鸡)可能比你记忆中的味道略浓。
对于那些从未吃过鸡肉饭的人来说,如果你就在附近的话,值得去看看。
海南鸡饭
地址:新加坡红希尔巷01-69号85号,邮编150085
网站:https://www.facebook.com/SP3Chickenrice
面积:南
开放时间:每天上午八时三十分至下午六时三十分周二关闭。
菜:中国人
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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