盛华面-虾米,20年来常客不计其数
每个周末,我们全家都会去我们最喜欢的直落布兰加食物中心吃早餐。那我们最喜欢的食物呢?圣华的爽口干虾面。多年来,我们和其他无数人都是盛华面摊的常客。
盛华在直落布兰加二十年来,忠心耿耿地为居民服务,赢得了大批忠实的追随者。这对夫妻一起工作,叔叔做饭,阿姨点菜。她甚至能记住所有常客的点单,在他们说话之前就能预测出他们的点单!盛华在搬到直落布兰加之前,曾在武吉Merah待了大约12年。1982年,当他还是个十几岁的孩子时,他就开始从老板那里学习诀窍。盛华也卖鱼丸面,但他们的虾面仍然是更受欢迎的选择。
大虾面(3美元)有汤面和干面两种,可选择黄面、面薄、面kia、蜂熏和虾米条。我们点了干虾面和大家最喜欢的虾面汤。嚼起来有弹性,咬起来很结实。我怀疑面条裹了一层猪油,因为它是如此光滑和芳香!大叔用自己的辣椒煸炒调味,使米粉有了一丝甜辣的味道。虾虽然小,但很新鲜,很甜。最重要的是,盛华的菜量非常丰盛。只要3美元,你就能吃到一碗填饱肚子的美吉亚面和许多大虾。吃完饭再配上一碗虾汤,我向你保证,你的一天就圆满了。
大虾汤面似乎更受老年人的欢迎。老板分享说,浓郁的虾汤是用炸虾壳和猪排骨熬成的。虾的独特味道在汤里表现得很强烈,就好像你能在你的嘴里尝到海洋的味道!叔叔还告诉我,与大多数在大虾汤里放冰糖的地方不同,盛华少放冰糖,让大虾的天然甜味散发出来,而不会人为地让人的嘴变干。注意,如果你点的是虾面汤,面条的碱性味道不可避免地会渗透到汤里。除了大虾,虾面里还有猪肉片和鱼饼。盛华还在虾干面和汤面中加入了香脆、炸得完美的猪油。罪恶,但美味!
我总是盼望着在星期六上午参观成华。这对夫妇热情好客,你经常会看到友好的阿姨和排队的老顾客开玩笑。由于这对夫妇的健康状况不佳,他们只在周五到周一开放。我们强烈推荐盛华的对虾面,但要做好排队的准备,尤其是在高峰时段!
盛华面馆
地址:新加坡直落布兰加路79号,直落布兰加食品中心,01-38,邮编100079
开放时间:星期五至星期一上午六时至下午二时。星期二至星期四闭馆。
MissTamChiak.com匿名访问了这里,并在这里的摊位上吃了一顿饭。
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