Kueh Ho Jiak - 独特的现代Ang Ku Kueh和红薯皮!
Ang Ku Kueh是一种小型椭圆形的中国糕点,具有耐粘性和粘性的粘性米粉皮肤,包裹在甜美的馅料上,填充了糕点的中心。传统上,它的颜色是红色的。但是,Kueh Ho Jiak的那些颜色是紫色,棕色,黄色甚至黑色的颜色。
请放心,因为这里没有人造着色和防腐剂。皮肤从其制成的红薯中获得颜色。5种不同类型的红薯用于创建皮肤。想想汉娜红薯,日本地瓜,珠宝红薯,紫色地瓜和石榴石地瓜。Kueh的皮肤是由创意厨师Sandy Hannah Tan新鲜制作的。
与通常的ang ku kueh相比,皮肤柔软且稍薄,馅料不那么甜。他们有一系列填充物供您选择。口味包括绿豆,红豆和山药等经典,以及更多的优质口味,例如新鲜的榴莲,新鲜的菠萝蜜和海·比阿姆(Hae Bee Hiam)。
带有红豆馅料的红薯ang ku kueh每件1.20美元,是我最喜欢的东西,因为馅料不太甜,味道很自然。皮肤有点油腻,在将kueh弹出后,我的手指上留下了油腻的光泽。但是,我们喜欢与通常的ang ku kuehs相比,皮肤更薄。
您可能还会在他们的Kuehs上认出某个卡通角色!Hello Kitty形的红薯Ang Ku kueh($ 1.20)包含花生馅。甜蜜的花生填充肯定会受到儿童的欢迎。我们喜欢地面花生填充物被紧紧地包装在丰满的Kueh的核心中。
山药($ 1.20)填充是通过将山药捣碎的。它是使用厨师桑迪·汉娜(Sandy Hannah Tan)自己的食谱制成的,并且更健康,因为它不那么甜。
如果您想知道如何区分不同的kuehs,这里是帮助您的简短指南。熊形的椰子填充物,紫色的全紫色有山药馅料,Hello Kitty形的馅料含有磨碎的花生馅,而花形的馅料则含有红豆或绿豆馅料。
除了经典的Ang Ku Kueh外,Kueh Ho Jiak还提供了炸弹泡芙等独特的物品。他们目前有咖喱马铃薯($ 1.50),额外的辣酸橙沙丁鱼(1.50美元)和鸡蛋蛋黄酱(1.50美元)。炸弹泡芙具有酥脆的啤酒,可以用最优质的黄油手工制作手工制作。
这是对经典Ang Ku Kueh的有趣演绎,值得一试!请与伊丽莎白(Elizabeth)下订单90284359,以防止失望,因为股票在下午1点后受到限制。
kueh ho jiak
地址:6 Tanjong Pagar Plaza市场和食品中心#02-20
新加坡081006
营业时间:上午7点至下午3点,星期一至周六。周日关闭。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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