Jing ji鱼丸面条 - 具有超过70年历史的老式口味
上汤姆森是美食天堂 - 有很多咖啡馆,餐馆和小贩摊位容易获得和负担得起。渴望享受美味的霍克食品的居民通常会涌向安静而谦虚的Sembawang Hills食品中心。当您在摊位中徘徊时,首先引起您的眼睛不是吉吉鱼丸面条的明亮黄色标志,而是饥饿的顾客的线条来自摊位前线。
老式的鱼丸面条摊位拥有近70年的悠久历史,已经完善了他们的手艺。他们简化的菜单只有两种菜肴:teochew肉丸面(汤/干)($ 3)和鱼丸面条(汤/干)($ 3)。
我听说他们的鱼丸是如此的狂热,以至于他们倾向于快速跑出来,所以我知道我必须尽早到达那里。当我在工作日上午10点到达时,小摊位已Bob体育官网经出现了大量队列。值得庆幸的是,厨房的两个阿姨是快速工人,我在不到十分钟的时间内得到了我的食物 - 所有食材。
对于鱼丸面条,我选择了Mee Kia的干燥版本。弹簧面条被扔进辣椒,番茄和醋的自制酱汁中,里面隐藏着脆脆的猪油。换句话说,每一个咬人都是风味。
所有其他成分,即鱼球,鱼蛋糕和猪肝,都在伴随的汤中送达。鱼丸是弹力,轻的,您可以说当您将牙齿沉入它们时,它们非常新鲜。
现在,我通常不喜欢器官,更喜欢我的肉割是通常的基本类型。但是,在听到了许多关于他们著名的猪肝脏的好消息之后,我决定在通过判断之前尝试一下。在我看来,我设想它具有糊状的质地。实际上,它足够坚固,可以保持其形状,但同时又嫩。我只希望它切成一点点厚,但除此之外,这对我来说是一个令人惊讶的好体验。
继续前往泰娃肉丸面条。我决定改用Mee Pok。在同一个美味的酱汁中扔掉,果味是牙本质的,并彻底涂了涂层。
男孩,Teochew肉丸很大!除了尺寸,这些美女多汁,味道鲜美,绝对充满。如果我知道它们有多美味,我可能会订购他们的额外帮助。
在两者之间,我不得不说我的偏好在于Teochew肉丸面条。这并不是说我不建议常规的鱼丸面条。实际上,一个碗绝对对我来说还不够,所以如果您有胃口,为什么不买一个呢?
Jing ji鱼丸面条
地址:Sembawang Hills Food Center,#01-23,新加坡上汤普森路590号574419
电话:9062 7453
区域:上汤普森
营业时间:周三至周四上午8点至下午12点,星期六至周日
美食:中国人
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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