da miao hotpot大妙火锅 - 下一个与
克拉克·奎伊(Clarke Quay)提供的多样性是Da Miao Hot Pot,这是一家餐厅,该餐厅首先在中国成都开头。在我的大学时代,我爱上了这种四川风格的Mala Hotpot,它非常好(这也使我麻木了学术严谨的压力)。
尽管我对中国文化的欣赏不足,但我发现折衷的东方会议的装饰风格奇怪地令人耳目一新。在入口处,两个红色的灯笼悬挂在架子上,这些灯架上堆满了稻草碗,篮子以及装满中国草药和香料的玻璃容器。除了入口外,您还会发现在达米亚(Damiao)房屋中心内置的多色舞台。在舞台上方,您会发现天花板上方悬挂的黄铜锅和平底锅。如果我没有注意配备了内置传导炊具的桌子,那么我可能会误以为Damiao是一个迷你中国博物馆。
与克拉克码头(Clarke Quay)的许多餐馆不同,达米亚(Damiao)(值得庆幸的是)全室热盘体验。您仍然可以选择用餐窗户或进餐,距离晚上招待食客的舞台更接近舞台。如果幸运的话,可以在他们的美味汤基烹饪食材时,可以通过他们的“舞台演员”来瞥见达米亚的传统表演。
坐上座位,首先,您会被带有红色浮雕的单词“ da miao”上的单词。服务人员迅速将调味品散布在我们的桌子上,例如切碎的花生,大蒜,辣椒帕迪,香Bob体育官网菜和葱。我们还为我们提供了一些红色的罐装芝麻油。是的,这是一罐!但为什么?回到成都,芝麻油是全天在食客中共享的最常用的调味品。这也意味着,裸露的芝麻油面临的不卫生实践风险更高。因此,将芝麻油存储在一次性罐中,从而改善了这种健康问题。因此,请记住打开罐子,并将其与其他调味品混合在一起。
我们有Damiao传统的Yuan Yang汤锅(20美元),本质上是由新鲜的蘑菇和猪骨汤和Damiao特殊辣汤组成的,每个汤都可以分别订购。如果您担心Mala的香料水平,请不要担心!友好的服务人员非常愿意帮助您调整香料水平。他们选择的Ala Carte菜会感到有些不知所措吗?您可以从通常的传统热锅成分开始,例如鸡肉片($ 12),鱼泥球(12美元),蟹肉棒(8美元)和午餐肉($ 8)。
如果您是热手老兵,您可能想从达米亚(Damiao)的优质肉类食材(例如进口澳大利亚Prime牛肉(32美元)和波士顿屁股(13美元)($ 13)中挑选,这实际上只是猪颈肉的嬉戏术语。我不能为其他热锅的地方说同样的话,但是Damiao肯定会提供质量出色的肉类。
新鲜的虾糊(18美元)登上了我在达米亚(Damiao)的最爱之一。在美味的芝麻油含量混合物中涂上一汤匙的虾糊和小火煮一会儿。
如果您感到大胆,请冒险进入成都的一些异国食品,包括猪气管(16美元),甚至是新鲜的牛肚(16美元)。正如工作人员所描述的那样,猪气管确实有酥脆的咬合,而另一方面,新鲜的肚带具有浓密而耐嚼的质地。但是,两种成分的风味都是中性的,因此请记住将其浸入调味料混合物中以获得其他口味!服务人员建议在品尝这些成都美食之前短短一段时间就烹饪这些成分。除了预先煮熟的成分外,还有各种手指食品可供订购。在等待食物煮熟时,沉迷于一碗经典的鸡蛋米饭(3美元)或切碎的肉饺子(4美元)。
Damiao受到成都的高效团队和服务人员的领导,绝对是您下一个满足您Mala渴望的热门场所。尽管传统的菜肴(午餐肉,蟹肉棒)的成本略高,但我发现达米亚(Damiao)的肉(例如,牛肉)物有所值。我肯定会回来的,不仅是热手盘,而且还会为传统的成都表演。
da miao hotpot
地址:3C河谷路,#01-11,新加坡179022
电话:6250 9969
电子邮件地址:revervation@damiaohotpot.com
营业时间:每天上午11点至晚上10点
注意:这是一个受邀的品尝。
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