烘焙布雷拉和美食-本土的手工烘焙,你一定要试试!
新加坡对本地面包店并不陌生,许多面包店散布在各个街区。他们中的许多人出售我们从小吃的简单的小面包和面包。Bob体育官网我们都知道怀旧的经典食物,比如香肠卷、火腿芝士包、黄油糖面包等等。Bob体育官网然而,欧洲或专业面包店并不常见,而且大多是从海外引进的品牌。
这就是breera面包店和精品食品如此特别的原因——它完全是一个本地手工品牌。这家不起眼的面包店是由Low和成龙夫妻二人创办的,生产出令人惊叹的欧洲面包,堪比欧洲的面包!他们的面包非常Bob体育官网好,甚至供应给像Wolfgang Puck和The Alley Luxe这样受欢迎的餐馆。
大多数人可能都知道他们在ins上很出名的松饼,但你知道他们也提供非常棒的面包吗?Bob体育官网他们所有的面包都是用来Bob体育官网自法国和日本的优质原料制作的,完全不含防腐剂。不像快速面包不需要太多的校对Bob体育官网,面包房布雷拉在烘焙前对面团进行16到18小时的校对。尽管这个过程很辛苦,Thrina解释说他们不想走捷径。你只要咬一口就能知道面包的质量。Bob体育官网他们有适合所有年龄的人的选择,甚至提供纯素和无糖的面包。Bob体育官网
这里有各种各样的甜的和咸的选择,我们很幸运地品尝了这两种。我非常喜欢吃面包,所以这里Bob体育官网对我来说简直就是天堂!我被他们的坚果盐焦糖和柠檬凝乳酥震撼了,里面有美味的馅料。焦糖呈完美的棕色,坚果的味道与口感形成了鲜明的对比,而柠檬凝乳则顺滑爽口。令人惊叹的外观和美味-难怪他们如此受欢迎!我喜欢美味的牛角面包,普通牛角面包和巧克力巧克力面包都很完美。酥脆、松软、酥滑,它们满足了所有的要求!
我还尝了他们家的覆盆子布里欧什面包。布里欧什是一种富含黄油和鸡蛋的面团,使它成为一种更放纵的款待。面团微甜,酸酸的覆盆子给人一种流行的味道。我非常喜欢咸味的火腿和奶酪卷。这是对中国面包店里常见的传统包子的美好颂歌,也让我想起了童年。它用的是奶油蛋卷面团,而不是普通的面团,但咬一口它仍然把我带回了我年轻的时候,我在上学的路上吃了一个。
也有经典的欧洲选择,如法棍面包,夏巴塔和酸面包。这些都是无糖的选择,也适合纯素食者!你可以从面包的面包皮和面包屑看出它是不是好面包,他们这里绝对有!它的皮完全变成了棕色,嚼起来很舒服,又不会太硬。我经常对那些花了很大力气才嚼碎的面包感到失望,以至于我觉得我的牙齿都要掉下来了。只要加点橄榄油、醋或黄油,这些面包即使单独吃也很好吃。Bob体育官网
Thrina对社区的热情也给我留下了深刻的印象。她试图通过面包店回馈社会,传播正能量。Bob体育官网我们只在那里待了一段时间,但我们很喜欢店里友好舒适的气氛。住在附近的一些顾客甚至告诉我们,他们每隔一天就来这家店一次!我一定会回来尝尝他们剩下的美味!
烘焙布雷拉和精细食品
地址:新加坡皇后路8号01-05号邮编260008
电话:6492 5428
开放时间:星期二至日:上午七时至晚上七时。