Liang Seah Street Prawn Noodle - 自1946年以来提供丰盛的大虾Mee!
Liang Seah Street Prawn Noodle在金英里食品中心的地下室占据摊位。现在,由第二代鹰队谭宗秀(Tan Chong Siew)领导,该摊位使用了从Chong Siew的父亲传给的家庭食谱,摊位已经近80年了。
我决定吃一碗他们的猪排虾米(6美元),混合了蜜蜂和黄色面条(干燥并扔在辣椒中)。我的豆芽爱好者也要求额外的订单。只需支付6美元的面条,当我收集订单时给我的部分感到惊讶!
我的面条被煮熟到完美,使辣椒紧紧抓住了他们!我的碳水化合物的香料较少,但即使有人想到辣食物出汗,这种辣椒还是可以忍受的。实际上,这足以提升面条并给它额外的香气。下次访问时,我肯定会选择他们的普通香料。
大虾的一半不是最汁液,但仍然很甜,咬了一口。再加上豆芽的紧缩,为天堂般的嘴里做成。另外,非常温柔的嘴里融化的猪肉排骨偷走了我的心。不要因为肉中缺乏颜色而愚弄。腌制的肉块带来了很多味道,而没有超级猪肉的味道(我真的很感激)。
干燥的面条还带有虾汤的一面,看起来最大。不用说,味道并没有令人失望。虽然装满了咸味,但对于我的喜好来说,它太咸了。
在我的大虾面条(6美元)中,我发现了6个大虾,躺在Kway Teow山上,Kang Kong和Bean Sprouts淹没在肉汤中。他们的大虾面也有更高的价格($ 8/$ 10/$ 12),因为那些希望沉迷于大部分的人。
在这里,与较小的部分伴随着干燥的面条相比,肉汤的味道略低,但不是很明显。实际上,我真的很喜欢它不太沉重,而且在较轻的一面,使整个碗更可口,更容易吞噬。丝般光滑的Kway Teow还充分吸收了汤的口味。
与我拥有的第一个碗不同,贝壳仍然放在这里的虾上。顾名思义,虾更加坚定,更大。这个碗中缺少的是我们通常在其他大虾中看到的典型瘦猪肉和鱼蛋糕。
Liang Seah Street Prawn Noodle的虾面适合那些需要无磨刀的人,无花花公子,可获得的虾米。摊位拥有如此悠久的历史和许多忠实的客户也就不足为奇了!当我说你绝对可以将我视为另一个人时,请说出我的诺言。
Liang Seah Street大虾面条
地址:505 Beach Road,#B1-54,新加坡199583
营业时间:8.15am-每天8.45pm。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。