鸭兰 - 美味的鸭子菜,由世界上最好的鸭子制成
鸭兰Tunglok Group的最新餐厅刚刚在United Square购物中心开业。好吧,我们不必告诉您这里的明星,对吗?餐厅的名字说明了一切。当然,Duckland的菜单是以鸭为中心的,但我们不仅在谈论您的常规鸭子。我们正在谈论世界上最好的鸭子。
“世界上最好的鸭子?”
是的,这是来自银山农场,著名的供应商银山鸭。Silver Hill Duck是伦敦许多顶级餐馆选择的产品。这只鸭子是这样的餐厅的代名词,以至于赢得了“伦敦鸭”。
50多年前,爱尔兰的Silver Hill Farm中有六只顶级鸭子。随着时间的流逝,这些鸭子发展到银山鸭我们今天知道的。此后,银山农场(Silver Hill Farm)抛弃了其工艺 - 从繁殖,鸡蛋生产,孵化和选择到加工,烹饪和包装。最终的产品赢得了名人厨师的心Heston Blumenthal和戈登·拉姆齐。
期待以亚洲风格的菜肴,例如“马拉”猪肉饼干饼和鸭子米饭,以及经典的菜肴,例如爱尔兰羔羊炖肉和木炭烤的婴儿背肋骨(500克)。您一定会在这里选择被宠坏!
烤爱尔兰鸭(一半 @ $ 28 ++)
如预期的那样,鸭子签名烤爱尔兰鸭(全鸭 @ $ 50++,半鸭 @ $ 28++)不可抗拒。多汁多汁的鸭子充满了良好的脂肪层,使其具有真正丰富的味道。
盘子带有3次蘸酱 - 覆盆子,卡拉曼西辣椒和黄色芥末。还有一个美味的棕色酱汁,由鸭子,鸭肝,橙酒,朗姆酒和D.O.M制成!它完美地补充了鸭子,嫩鸭的每一口都承诺了一阵鲜味。
我最喜欢的菜之一是爱尔兰羔羊炖($ 22++)。羔羊的甜味在整个炖肉中回荡。炖菜是香气,丰盛而令人满意的,这是炖菜的一切。羊羔的嫩块搭配香料和迷迭香的可爱风味,坐在土豆,胡萝卜和芹菜中。老实说,这是我每天都可以吃的一顿饭!
一直想在伦敦尝试著名的鸭子和华夫饼干吗?您可以拥有同样惊人的鸭子和华夫饼(20美元++)在鸭兰!鸭的薄脆皮下面是湿嫩的肉。不要忘记淋上伴随的100%枫糖浆慷慨解囊!非常适合早午餐,但实际上也非常适合一天中的任何时候!
这新加坡色拉($ 15++)是桌子上最漂亮的菜。它包括Julienned红色胡萝卜,戴孔和萝卜,并用草药和食用花朵装饰。我喜欢覆盆子敷料的令人耳目一新,色情浓烈的草药和花香包装在色拉中。
这凯撒沙拉与鱿鱼($ 12++)特色是完美的鱿鱼。经过很好的调味,鱿鱼戒指恰好是适量的咀嚼剂,被轻巧且美味的面糊包裹着。Duckland对凯撒沙拉的演绎很可能是我有史以来最好的演绎。
这好的鱼和薯条(18美元)带有超级脆皮的葡萄片鱼片。我感谢Duckland选择的Barramundi,因为鱼越坚硬,更甜。鱼伴随着鸭子炸薯条 - 什么不爱?
我们还尝试了质朴培根,白菜和科尔卡农(20美元++)。Colcannon是一种爱尔兰土豆泥,通常在其中切碎了羽衣甘蓝。土豆泥点燃了我对碳水化合物的渴望。我发现自己吃了一勺勺子,时不时地塞满了一块培根。
在这一点上我很饱。但是现在是甜点的时候了,所以我激活了甜点胃。
这苹果用冰淇淋崩溃($ 10++)塞满了美味的史密斯苹果,并散发着迷人的肉桂气味。易碎的黄油外壳只是蛋糕上的锦上添花!您可能应该分享这一点,但是如果您想将整个崩溃给自己,请不要感到惊讶!
不要忘记获得一片威士忌蛋糕和冰淇淋($ 10++)。不用担心,不会让任何人喝醉。丰富的巧克力蛋糕是湿的,不太甜。威士忌的暗示使温和的苦味和淡淡的味道充满了味道。一顿令人难以置信的豪华餐的结局。
在尝试了各种各样的鸭子菜之后,我坚信Tung Lok Group又一次就解决了。他们令人难以置信的烤鸭肯定会留下深刻的印象。您的第一次访问将不是您的最后一次。Duckland将成为新加坡最喜欢和最好的餐厅之一。
psst!Duckland每天下午5点至晚上8点举行欢乐时光的促销活动!购买任何2个苹果酒或啤酒,并在房子上获得第三种饮料以及鸭兰美味的鸭炸薯条!
鸭兰
地址:联合广场购物中心101 Thomson Road,#B1-09和64/65新加坡307591
电话:6259 5668
营业时间:每天上午11点至晚上10点
Facebook:https://www.facebook.com/ducklandsg/
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