特威德澳大利亚烹饪度假第1部分
TGIF窥视!我终于有时间喘口气,分享我的旅行花呢。新南威尔士州北部的Tweed地区是想要摆脱人迹罕至的旅游轨道以发现真正的澳大利亚的旅行者的必看目的地。除了世界遗产列出了雨林,绿地和未被破坏的海滩外,该地区还有许多烹饪冒险。最好的是什么?距黄金海岸机场仅15分钟车程!
毗邻黄金海岸,Tweed Heads为浮华和魅力提供了一个不太拥挤的替代品。金斯克里夫(Kingscliff)已成为一个受欢迎的用餐目的地,海滨旁边有众多餐馆和咖啡馆。您可以从屡获殊荣的咖啡馆和餐馆中进行选择,这些咖啡馆和餐馆提供日本,泰国,西班牙,意大利,墨西哥,印度,尼泊尔和西藏的味道。澳大利亚最喜欢的口味也有很好的海鲜,健康食品,异国情调的早餐,都是由当地种植的农产品制成的。
我们开始我们的花呢旅程溜走这是唯一直接从樟宜机场飞往黄金海岸机场的航空公司。航班是7h 30m。我们于晚上10:30出发,并于上午7.50到达。老实说,这是我第一次飞行踏板车。宽敞的座位让我感到惊讶!我们在沉默的座位上获得了踏板车,为您提供了额外的腿部空间和隐私。
船上没有提供餐点。但是,Scoot通过精选的优质餐,热餐,淡餐,小吃和饮料供您选择。我吃了鸡肉ciaccatore派,饮料还不错,我喜欢黄油馅饼皮。在看电影时,您可以购买踏板零食包装!(注意:别忘了申请签证!)
我们的踏板车飞行于周六清晨,大约上午8点降落在黄金海岸。清算移民后,我们的Aria Events&Entertainment的友好主持人Jayne会见了我们,并想入住我们的酒店 -胡椒盐度假村和水疗中心。它位于黄金海岸机场以南20分钟路程,是一个很棒的海滩度假住宿!我每天早上都醒来欣赏美丽的游泳池景色。不幸的是,我们的时间表太包装了。如果没有,我不会介意整个下午在游泳池里度过。
当我们所有人都是饥饿的人时,杰恩把我们带到了她最喜欢的咖啡馆 -水壶。这家咖啡馆相对较新,但他们已经将自己确立为金斯克里夫最好的咖啡馆之一,因为他们在TripABob体育官网dvisor上被评为金斯克里夫的40家餐厅中的第1位。他们的重点是在可能的情况下使用新鲜的,本地采购的有机农产品创建美味的食物。
我们在早餐菜单中订购了几乎所有东西,其中包括鸡蛋,鸡蛋和蘑菇,煎蛋,西班牙洋葱,西红柿和帕尔玛干酪,烤猪肚配红卷心菜,红卷心菜和炖扁豆,鳄梨和新鲜番茄,配以酸味和pesto和pesto等。这里的鳄梨太柔软又奶油!
很棒的咖啡馆,提供优质的服务和友好的员工。我的卡布奇诺咖啡光滑而坚固,口味平衡!他们已经成为该镇的拖拉卡。
水壶
地址:3,78-80 Marina Parade Kingscliff NSW 2487 Australia澳大利亚3号商店
电子邮件:info@kettlesoncafe.com
开放时间:上午6.30至下午4点
早午餐后,我们参观了热带水果世界- 世界上最大的热带水果。这是一个游览一日游的地方,甚至只是弹出并购买一些巧克力布丁水果和一些美丽的鳄梨!我们的指南Aymon向我们介绍了如此丰富多彩的水果。桌子上的一些有趣的水果包括:
-巧克力水果(图片中的黑色水果)
黑色汁液与柿子非常相似,没有脂肪,几乎没有糖,是橙色的维生素C的4倍,并具有美味的水果巧克力味。我们基本上将其与酸奶或冰淇淋混合。
-罗利尼亚
Rollinia原产于Amazone River地区,也是Annona家族的成员,其中还包括美味的Custard Apple和Soursop。这种水果非常美味,味道类似于甜柠檬酥皮派。
-黄色pitaya
它通常被称为黄龙果,具有类似于百香果的风味。当您将其切成两半并将其倒出时,它具有类似冰糕的肉。
-蛋糕苹果
在4月至9月的寒冷月份中,最受欢迎的水果之一。收获后的水果大约需要5天才能成熟到海绵状的柔软度。切成两半,露出白色的奶油质感肉,上面有美味的甜蜜热带水果蛋ust味。
-罐头
Canistel是Sapote家族的成员,味道非常丰富,橙色/黄色的肉和皮肤。它具有精美的甜味,略带干燥(对我来说就像南瓜),可以用冰淇淋或混合冰沙食用。
品尝了水果后,我们进行了一次导览游,发现了他们农场中世界上有500多种怪异而奇妙的异国情调的水果。Safaris和Shows全天定期开始,我建议您在下午2点之前到达,每天分配1/2。您会发现罕见的异国情调零食,例如巧克力布丁水果,龙果,口香糖树和柠檬水水果。
农场实践环境可持续的农业方法。他们仔细选择了水管理和土壤保护技术,以及生长,收获和包装方法,以防止对环境的任何不利影响或对消费者的伤害。水回收和保护对澳大利亚农民非常重要,他们在管理自己的供水方面完全足够。这里都使用了自然弹簧和集水区的覆盖,trick流灌溉和管理。
这里的鳄梨非常好!鳄梨起源于墨西哥,是世界上最营养的水果之一。热带水果世界生长了18种鳄梨,当肉变软时,所有品种都被食用。您知道没有鳄梨在树上成熟吗?实际上,这是触发成熟过程的收获作用。要成熟鳄梨,只需将水果放入棕色纸袋中,然后在室温下存放直到准备就吃。Bob体育官网通常大约需要2到5天。在袋子中包括苹果或香蕉,以加速该过程,因为这些水果释放了乙烯气体 - 成熟剂。
是香蕉!
你是胡桃夹子吗?从外壳上破裂澳洲坚果真是太有趣了!
渴望更多?在雨林咖啡馆里用异国水果冰淇淋放下味蕾!
免费进入人工亭。您可以购买新鲜的热带水果和冰淇淋,饮料和令人垂涎的午餐。加上他们著名的天然护肤品和美食产品。
如果您要带孩子,您可以享受Billabong船游览他们的动物区公园,在那里您会遇到袋鼠,EMU和农场动物。探索冒险岛游乐场 - 尝试火车,飞狐和微型推杆高尔夫球场。享受世界遗产的美景,列出了山和周围的山。所有这些活动都包含在您的公园门票中。
热带水果世界距黄金海岸机场仅10分钟路程。除圣诞节那天外,它们每天从上午10点至下午4点开放。谁知道世界上有很多不同类型的水果?这是一个游览一日游,甚至只是弹出并购买一些巧克力布丁水果和一些美丽的鳄梨的好地方!
热带水果世界
地址:29 Duranbah Rd,新南威尔士州杜兰巴,2487
网站:www.tropicalfruitworld.com.au
入学:成人$ 45;4-16岁的儿童25美元和35美元的特许权
Murwillumbah是Tweed Valley的商业枢纽,也是探索整个地区村庄和风景秀丽的理想场所。有装饰艺术的店面和历史悠久的联合会风格的建筑,可容纳各种咖啡馆,餐馆,精品店等。现代杂货商是您可以在友好的轻松空间中订购一份美味馅料的美食三明治之一。我们想在进入热带水果世界之后野餐。不幸的是,毛毛雨,每个人都困了。因此,我们捡起了一些物品并沿途吃饭。
这里的产品在本地和国际上采购。如果您是在三明治吃午餐的情况下,它将用当地的面包和当地食材制成。Bob体育官网他们提供各种各样的熟食店,包括奶酪,萨拉米语,火腿,proscuitto和chorizo,包括架子库存,包括草药香料,约瑟夫首先将橄榄油运送到我们本地烤的botero咖啡。
现代杂货商
地址:新南威尔士州穆尔维伦巴街1/3沃伦本街2484
电子邮件:jo@themoderngrocer.com
在午睡之后,我们出去吃晚饭鳍,名人厨师史蒂文·斯诺(Steven Snow)是金斯克里夫(Kingscliff)最受欢迎的餐厅之一。厨师史蒂文(Steven)通过将一家不伦瑞克河(Brunswick River)的一家荒芜的餐厅转变为两家厨师帽子餐厅,赢得了他作为澳大利亚顶级厨师之一的地位,充满了赞誉和成就。后来,他转移到拜伦湾海滩酒店,获得了包括澳大利亚最佳海鲜餐厅和最佳区域餐厅的奖项。
在澳大利亚,他们使用的厨师帽子相当于米其林星系。自1996年以来,每年都会赚取Fins Restaurant。Fins的菜单专门从事当代澳大利亚美食,包括来自当地最新鲜的海鲜以及来自新南威尔士州北部的创新产品。厨师的美食是他对旅行期间发现的最佳口味和烹饪方法的解释。
我们举办了6个课程的脱色晚餐,带领我们度过了葡萄酒匹配体验的招牌菜肴。开胃菜包括黄鳍金枪鱼生鱼片,鳄梨,手指柠檬草拉沙拉和热葱油,配以NV Dominique Portet闪闪发光的玫瑰。我喜欢国王大虾和藏红花bisque,因为它们的海鲜是如此新鲜!
之后,我们与烤扇贝一起配上char烤大黄,烟熏茄子,汉克霍克和有机羽衣甘蓝。在特威德著名的火山的阴影中,警告山是世界上最肥沃的土壤。采摘的杰出农产品总是成熟的,而当地的肉类和游戏是在古朴的乡村农场上饲养的。只要有可能,他们的鱼就会捕获。鱼涂有非洲香料(芳香,不是辣),并在陶师烹饪中,用chermoula,红薯和新鲜枣,再加上偶尔会有保存完好的柠檬,薄荷和橄榄的尖峰。
黑比诺玻璃鸭胸应该满足那些寻求更健壮的口味的人。它配有加香料木瓜,鸭扁豆炖,有机绿色,戴着鸭子毛毛雨。与此同时,那些有爱吃甜食的人应该可以节省太空血橙和坎帕里布鲁岛,其中搭配咖啡肉桂冰淇淋和偷猎木瓜。用橙色在岩石上结束您的饭菜Basarana Pacharan。DEGUSTATION菜单每人$ 109,$ 169与葡萄酒匹配。菜单和葡萄酒可能会改变。
鳍餐厅和酒吧
地址:南金斯克拉夫2487年5/6 Bells Boulevard盐村
电子邮件:dining@fins.com.au
开放时间:每天下午5.30晚餐,星期五午餐,星期六和阳光从12-3pm
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谢谢溜走,,,,目的地花呢,以及使这次旅行成为可能的ARIA活动和娱乐。