约翰·巴鲁(Johor Bahru)的斋月集市上的19种最喜欢的当地食品
斋月的圣伊斯兰日历月已经开始。马来西亚各地的斋月集市最早在下午4点之前就活着,并在下午8点左右在Maghrib祈祷之后关闭。我们决定探索位于约翰·巴鲁(Johor Bahru)班达·巴鲁·乌达(Bandar Baru Uda)的斋月集市之一,苏丹·乔霍尔(Sultan Johor)最近访问了那里检查食物摊。这是将您的味蕾包裹在马来西亚的美味佳肴中,例如Roti John,Murtabak和更多街头食品的最佳时机。
这是约翰·巴鲁(Johor Bahru)的斋月集市(Ramadhan Bazaars)最喜欢的19种本地食品。
1.阿拉伯烤肉串
烤肉串是一种受欢迎的中东食品,在斋月集市中也常见。您可以选择将烤肉配上皮塔饼面包或纯面包。Bob体育官网它由肉类上的蔬菜,卷心菜和调味料等蔬菜组成。它们具有3种尺寸-S,M,L.。
2. Ayam Percik
Ayam Percik起源于北部北部州,是一种受欢迎的烤鸡肉菜。AYAM的意思是鸡肉和Percik意味着用马来语飞溅。通常仅在禁食月份可用,在马来西亚某些州也被称为Ayam Golek。这是一种烤腌制的鸡肉,上面撒上五香椰奶肉汁,可增强鸡肉的芳香味。
3.各种炸锅
一些摊位正在出售各种炸食品,例如块,香肠,鱼蛋糕,虾铺,虾馅饼,戈伦·皮桑(Goreng Pisang),咖喱泡芙(Curry Puffs)等,在Bandar Baru Uda上,您还可以发现一个销售的摊位,也可以出售您的中国人。根据要求,它们会切成小块,并将其包装成一个小的红色塑料袋进行外卖。
4. SATA
SATA起源于吉隆坡。这是一种传统的菜肴,配以香蕉叶包裹并在烤架上煮熟。虽然不要与卫星感到困惑。这是马来西亚鱼蛋糕的另一种类型,或者我们通常被称为Otak-Otak。
5. Murtabak
Murtabak在Mamak Stall中众所周知。这是一种填充的煎饼或煎面包,里面装满了肉,鸡肉或牛肉,大蒜,鸡蛋和洋葱,然后Bob体育官网在烤肉上炸,直到变成金黄色。这也是当地人不会错过的流行街头食品。您可以选择自己喜欢的成分,它们将根据您的喜好进行自定义。
6.烧烤鸡翅
供应商准备了数十张烤鸡翅。这是一场视觉盛宴,很难错过。甜美的釉面鸡翅一直是当地人一直喜欢的菜。
7.卫星
Bandar Baru Uda的唯一Satay摊位可提供鸡肉和羊肉风味,每根棍子售价为RM0.60。偏斜的肉看起来很诱人,我们无法抗拒当场购买20杆。
8. Nasi Goreng&Mee Goreng
供应商将它们煮在一个巨大的烹饪锅中,并且在热炉下仍在热plip。当客户订购时,他们会从大锅中sc起它,并为他们打包。
9. Agar-Agar
也有各种各样的彩色琼脂。可以提供潘丹味,玫瑰风味甚至奇多尔风味的范围。一切都与当地的口味有关,它的价格为3PC,价格为RM1。
10. Sup Tulang
这是在Bandar Baru Uda出售Sup Tulang的唯一摊位。如果您是Sup Tulang的粉丝,可以尝试一下。这对我来说太营养了。
11. Air Kahtira
Air Kartira起源于Johor本身。空气是指水,Kathira是用蒸发的牛奶潘丹味糖浆,kathira胶,罗勒种子和马尔瓦坚果制成的。这是禁食月份出售的流行饮料之一。这种饮料有许多版本,包括万隆,蓝莓等。所有的着色饮料都用糖浆甜味,诱使个人持续再持续一杯。但是,请看这种饮料的高糖摄入量。
12. Roti Goreng Lami
这是我第一次在集市中看到Roti Goreng Lami。它是油炸面包,里面塞满了鸡肉或牛肉。Bob体育官网酥脆的外观和使它与众不同的是馅料。
13.罗蒂·约翰(Roti John)
除了拉姆利汉堡(Ramly Burger)之外,罗迪·约翰(Roti John)还是当地人之一。在这个盛宴的月份,这也是主食。经典的面包塞满了肉和黑胡椒酱,以吸引上瘾。类似于您可以在地铁中获得的东西,但还有更多的拳。
14.烤的桑巴海鲜
海鲜烧烤的烟雾肯定会吸引您到摊位。当场烤,您可以选择要吃的海鲜类型,并将其与您的饭菜一起提供超级Shiok Chilli酱。
15. Putu Bambu
普图·巴布(Putu Bambu)通常以市场摊位的街头食品出售。它也被称为普图玛雅(Putu Mayam),并与潘丹注入的米粉和棕榈糖与椰奶混合在一起,然后在圆柱形竹子中蒸之前。它的顶部是磨碎的椰子片。
16.米饭和芒果和榴莲
我们在班达·巴鲁·乌达(Bandar Baru Uda)发现了一个摊位,只卖掉米饭和芒果。我们与供应商进行了聊天,他分享说这是他们自己的食谱,灵感来自泰国粘性米饭。使用RM7,您可以享受相当丰富的部分。
17. NASI KUKUS / NASI AYAM / NASI AMPANG / NASI BRIYANI
销售不同类型的NASI(大米)的各种摊位,包括Nasi Kukus,Nasi Ayam,Nasi Ampang和Nasi Briyani。所有这些都带有现成的聚苯乙烯包Bob体育官网,并准备好带走。所有这些都是在供应商正式开展业务之前先前被供应商预先包装的。但是有些摊位当场准备了它。
18. Pulut Panggang
Pulut Panggang是指香蕉叶中的烤米饭。这个kuih是用果米,磨碎的椰子,干虾,香菜和贝拉坎制成的。它被称为马来人或纽约美食,不同的状态有轻微的食谱扭曲。这种当地的零食是历史悠久的街头食品。
19.异国 /怪异食品
如果您足够冒险,请查看他们的烤Hati Ayam(Chicken Heart),上面有特殊的酱汁串,可以在摊位上使用。除此之外,当地人还享受Paru Lembu(Cow Lung)以及特殊的酱汁串。这些是最喜欢的当地街头食品。内脏煮沸,然后将其切成薄片,然后再加入香料,然后再油炸。
还有许多其他摊位提供各种美味佳肴,以回忆马来本地风味。对于非穆斯林来说,探索斋月集市并了解有关当地人最受欢迎的更多信息是一种冒险的。尽管这不是令人着迷的时髦食品,但它绝对是一种令人心动的食物,您可以期待每年的Hari Raya。
我们想借此机会祝愿世界各地的所有穆斯林,一个有福的斋月。
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Hazel的文字和照片。榛树出生于马来西亚,喜欢旅行,并用丰富的文化和食物浸透自己。跟随她的食物冒险她的博客。
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