旧机场公路郑Zong lor mee - 淡淡水的美味碗咸味味道!
在所有小贩的食物中,lor mee就品味和外观而言,将永远是我前五种菜肴之一。我在这道菜上的处女经历是在旧机场公路食品中心的Xin Mei Xiang lor Mee Zheng Zong Zong Lor Mee中,这是一开始是爱。因此,当我听到淡滨恩斯也有一个摊位时,我立即跳了起来,满足我的渴望并向东行驶。
在这里的途中,我正期待着半读的疯狂队列。Bob体育官网但是当我到达时,我的第一个想法是“感谢上帝没有一个长队的排队!”在6个月大的摊位上。有几个常客耐心地在旁边等着下订单,四个女人四处忙碌地协助她们,同时准备厨房里堆满炖炖的善良。我很惊讶地看到lor mee, there was also prawn noodles on the menu.
因此,您可能想知道这个摊位与旧机场路的摊位之间的联系是什么。这是由凯伦(Karen)和李·莉安(Li Lian)姐妹经营的,前者的两个女儿随时帮助。凯伦(Karen)分享说,在她哥哥的摊位在旧机场路(Old Airport Road)提供了一段时间后,她决定自己开始。
Lor mee最长的时间一直在凯伦(Karen)的“血”中。她小时候就为父母的摊位提供了帮助。传统的福建风格的lor mee遵循传统的浓密和粘性的肉汁。准备过程并不容易,姐妹们必须在凌晨1.30点开始工作,然后在上午5.30开始摊位。
The Lor Mee ($4/5/6) comes in three different sizes, so I thought I might as well go big or go home and went for large. It came loaded with a generous amount of shredded fish, braised pork, braised egg, beansprouts, parsley and a spoonful of homemade chilli. Thelor醋和大蒜的平衡良好,但我希望味道更浓,所以我加了一点醋(如果也只有大蒜)。那仍然是一个非常令人满意的碗。
What sets them apart from your averagelor meestall is definitely the inclusion of shreddedbatang鱼。新鲜的肉是与咸味酱的美丽搭配。和辣椒?那对我来说是一个厨师的吻。
虽然我会来lor mee,大虾米($ 4/5/6)也不错。我得到了干燥的版本,并送了一碗黄色面条,上面放着虾,鱼蛋糕,猪肉片,豆腐和葱。我给了面条彻底折腾,以便它们都涂在辣椒酱中。它的辛辣踢很好,尽管如果有比恩可以平衡黄色面条的碱性味道,那会更好。
大虾虽然尺寸很小,但却很牢固,品尝了新鲜。我还喜欢猪肉切片足够薄,以使它们不会过分耐嚼。
I can’t say I’m much of a fan of the soup that came with it. It was too sweet for my taste, but some might like it because it complements the spiciness of the noods.
If you like goodlor meebut are not a fan of insanely long queues, Old Airport Road Zheng Zong Lor Mee is where you should head to. But just because they don’t have a snaking line that winds all the way to the wet market doesn’t mean that these piping hot bowls aren’t in demand. Even though they close at about 12.30pm, there are days when they’re sold out at 10am so you better visit early!
旧机场路郑Zong lor mee
Address:477 Tampines Street 43,#01-192,新加坡520477
电话:9712 6849
区域:淡淡水
营业时间:6am-12pm, Monday to Tuesday, Thursday to Sunday.
Cuisine:Chinese
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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