咪咪鸡 - 令人心动的故事背后的故事
一个带有一个有趣名字的小摊位坐在饥饿的蜜蜂咖啡店中,这是鱼球故事和夏格勒酒吧之间的合作。咪咪鸡是一个2个月大的摊位,由可亲的杰弗里(Jeffrey)经营。杰弗里(Jeffrey)发出了诚意和友善的特征,我们在整个饭中都会继续观察到。
咪咪鸡肉出售一系列丰盛的菜肴,例如火锅和木制米酒鸡。杰弗里(Jeffrey)在中国时首先尝试了鸡肉。这是他的前妻喜欢的菜。不幸的是,他的前妻患有绝症,并最终通过了。杰弗里(Jeffrey)决定为她致敬,因为她非常爱中国美食。
每天下午330点至凌晨2点开放,Mimi Chicken是一个完美的深夜晚餐。您可能会认为开放时间很奇怪,但是这种安排使杰弗里(Jeffrey)可以整夜捕捉到最多的人群。当杰弗里(Jeffrey)目前正在举办一场单人表演时,他必须尽力而为地提高自己的工作时间。
我们尝试了普通香料水平的鸡肉火锅(小/$ 16.90)。锅中有无数的成分,慷慨的部分确保了足够多的鸡肉和蔬菜可以四处走动。尽管如此,更多的盐和味道会使菜的味道变得更好。在米饭上淋上肉汁(1美元),放松并享用食物!鸡肉热盘有5种尺寸 - 小,中,大,大加和1个PAX部分($ 8.90)。
接下来,我们尝试了木制米酒鸡(小/$ 13.90)。根据杰弗里(Jeffrey)的说法,这对于刚出生的人来说,这是一个很棒的菜,由于其滋养和治愈的特性。根本没有添加味精和盐。强烈的风味来自加入香料。杰弗里很快分享了男人也可以吃这道菜!在这道菜中,中国葡萄酒的味道很明显,它留下了令人愉悦而温暖的感觉,使我的喉咙滚下来,使我的腹部变暖。考虑到杰弗里(Jeffrey)在餐饮行业的经验为零,除了3个月的食品准备课程外,他还筹集了漂亮的美味票价。与我的期望相反,这道菜不太沉重。我非常喜欢汤。米酒鸡有3种尺寸。
纸包裹了表演的明星,然后到达了我们的桌子。杰弗里(Jeffrey)的纸包裹鱼版本是对普通纸包裹的鸡肉的有趣重新解释。有3种鱼类可用 - 海洋,灰m鱼和红鲷鱼。我们得到了Red Snapper,价格为32.90美元,是最昂贵的鱼。提供不同的烹饪风格,例如香港风格。我们选择了成都风格的纸包裹的红鲷鱼。红鲷鱼用大量的大蒜和辣椒涂上,因此您可以期待一个非常辛辣的踢(可以定制香料的水平),这是So-So-So-Shiok!这条鱼非常新鲜和嫩,大块的肉从骨头滑出,只有一小撮筷子。纸包裹的鱼绝对是为了共享,并且可以喂2-3个pax。
杰弗里(Jeffrey)解释说,他已经调整了大部分菜肴,以迎合新加坡的口感。调整包括大蒜的大量使用。尽管Mimi Chicken的业务并不是很活跃,因为它们仅开放了两个月,但Jeffrey的大多数客户都是回头客。杰弗里(Jeffrey)谈到了他未来的发展谦卑业务的愿望,甚至计划介绍一种相当有趣的菜 - 榴莲鸡肉罐。尽管这听起来对我来说很奇怪,但我想这道菜的新颖性可能吸引了人群。
注意:菜肴有小(2-3pax),中等(3-5个PAX),大(5-7pax)和超大(8-9 PAX)尺寸。
咪咪鸡肉提供美味的食物,不仅令人欣慰,而且令人心动。杰弗里(Jeffrey)是一位非常认真和真诚的摊位所有者,我希望从我内心深处,他的食物将获得应有的支持。
咪咪鸡
地址:512 Geylang Road,Lorong 28,新加坡389468
移动的:83433268
区域:吉朗
营业时间:下午3.30至凌晨2点。但是,一旦Geylang Lor 28的咖啡店变为24小时,开放时间可能会变为4 pm-4am
美食:中国人