Food Blog Award 2015 @ Berlin
管理博客绝非易事,它需要一项巨大的承诺才能保持它的发展。没有任何特殊工具,我8年前就创建了自己的在线空间,并与世界各地的人们分享这次旅行。这是一个新的数字时代,我真的觉得我们是庞大的一部分。我发现人们分享了同样的热情和兴趣,在网上找到灵感是很有意义的。尽管这一旅程将带给我那么远的旅程,但我甚至没有一秒钟。就在两周前,新加坡旅游委员会邀请我飞往柏林参加2015年的Food Blog奖法官。这是我在柏林决赛选手中所做的!
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Introduction at WARENDORF Küchen
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在第一个晚上,我们聚集在WarendorferKüchen,第一次见到所有决赛入围者。我已经在网上看到了他们所有的博客条目,但是终于把他们的名字贴上来真是太好了。Warendorf就像个性的厨房。厨房是如此现代,我们被分成不同的角落,学习如何做饭!
我们中的一些人学习了寿司制作,我们中的一些人准备了香菜和黄瓜沙拉,而我们当中有些人准备了鲑鱼和牛肉串。那是一个有趣的夜晚!
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美食衬里
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第二天,我们乘坐美食衬里,这是一家双层巴士的豪华弹出餐厅。我们受到红地毯上的船员的欢迎,喝了一杯香槟。使用Gefro Balance的产品,我们接受了咖喱椰子汤,豆腐沙拉和牛肉立方体的处理,同时在柏林的历史遗址周围被司机进行司机。
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在Miele画廊的午餐
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午餐是在Miele画廊的,我们经历了Miele品牌的迷恋。演出烹饪活动,品酒会,时装秀,产品发布以及其他娱乐性和内容丰富的活动为体验Miele提供了特殊的环境。来自新加坡的厨师达米安(Damian)与参与者分享了如何在我们的亚洲食材中引入家里制作咖喱。
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作坊at KAHLA Porzellan
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Here, we were welcomed by Barbara Schmidt, KAHLA’s award-winning porcelain designer, who gave us fascinating insights into the worlds of porcelain and coffee. Additionally, we had a workshop with Conditorei Coppenrath & Wiese about seasonal coffee tables, completely styled and laid out for photography. “The cake looks delicious and I don’t want to eat it!” That’s the charm of food styling. I had a chat with food stylist Claudia Potgeter who showed me her thought process for styling a cake.
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Berlin Food Week
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柏林是一个食物天堂。从街头饮食文化到美食选择和晚餐俱乐部,这个城市提供了多功能的食物体验世界。那天晚上,我在备受期待的柏林美食周上品尝了当地的美食现场。更有趣的概念之一是überden Tellerrand Kochen,这是一家机构,该机构雇用了柏林难民做饭并帮助他们融入德国社会。我们有一个叫做Dambou的豌豆炖肉,来自尼日尔31岁的Mouhamed Tanko。这种经典的非洲菜与万克(Wanke)一起搭配,这是一种由小麦粉制成的扁平面包。Bob体育官网我们尝试的其他物品包括天妇罗牛肉群,自制意大利面和坦佩煎饼。
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美食博客奖2015颁奖典礼
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And finally, it’s the award ceremony! Even though I am only giving out award, I am as anxious as all the finalists on stage. It felt like a mini Oscar Award for the food bloggers! The judging process has been equally rewarding for me as I have also picked up tips from many food blogs in Germany, many of which are of high quality photos and exciting content.
Thank you STB Europe for giving me the chance to be part of Food Blog Award 2015. I have never been able to predict how blogging has take us so far. Here’s a quote for all #foodaw15 finalists, “Dreams don’t work unless you do.” Dear winners, I will see all of you in Singapore this January! <3