Quan Ji煮熟的食物 - 隐藏的宝石出售Hokkien Mee和Char Kway Teow在Hougang!
我最近在Lorong AH Soo市场的Hougang Hainanese村中心的一个名为Quan Ji烹饪食品的摊位上看到了Hokkien Mee的建议。它附带的图像是霍金斯·米(Hokkien Mee)上面有一大堆令人垂涎的成分,所以我当然必须走下去,以确定图片是否真的价值一千个字。我很惊讶地发现他们也出售Char Kway Teow!
Quan ji熟食已经启动并运行了九年,实际上是由决定在生活中采取另一条路线的前所有者移交给现任厨师卢Y Yan女士。Lu女士在厨房没有事先经验,他不得不从头开始,并从前所有者那里学到了基础知识。
尽管一直认为自己的烹饪很糟糕,但卢女士还是一个快速的学习者,经过大量的辛勤工作和周围的口味测试的大量反馈,她还是成功地担任了Quan Ji烹饪食品的官方厨师。
Lu女士非常敬业,并确保所有进入她的菜肴的成分都可以鼻涕。用来油炸的库存是由沸腾的大量虾头制成的,这些虾的头部至少三到四个小时也被煮沸了大约3个小时。从猪肉猪油到辣椒酱,其他所有东西也都是内部制造的。
炸霍金人MEE的售价为4.50美元,5.50美元和6.50美元,而Fried Kway Teow的价格为4美元和5美元。
油炸的霍金米(HokkieBob体育官网n Mee)在大量的成分中散发出醒目的颜色,在湿润的一面,每口满满的嘴巴都充满了鲜味。大量Wok Hei被注入了美味的面条中,有力的辣椒一旦混合进来就带来了足够的香料打击。
新鲜的大虾对他们有很好的咬合,而Sotong环足够大,可以在整个菜肴中添加一些咀嚼感。还有一条五花肉带,给面条提供了另一层质地,更不用说迷你脆皮猪肉猪油了!
可能是Hokkien Mee将我带到这里,但是油炸的Kway Teow也值得订购。当它在甜美的一面时,您可以品尝到Wok Hei也在这里的Noods中。就像霍金·米(Hokkien Mee)一样Lup Cheong(中国香肠),鱼蛋糕,豆腐,蔬菜和哼(cock)。
卢女士在烹饪方面可能是一个绝对的初学者,但是她肯定已经掌握了炒锅,足以在Quan Ji Cooked Food中获得频繁的客户!
Quan ji煮熟的食物
地址:105 Hougang Ave 1,#02-37,Hainanese Village Center,新加坡530105
营业时间:星期一,星期三至周日上午9点至7.30。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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