Mui Kee Congee - Shaw Center的壮观的广东话!
如果您是广东话风格的Congee的粉丝,那么您可能会听说Mui Kee。
始于1979年的Mui Kee(Mui Kee(妹记生滚粥品),从香港的Mong Kok的一个谦虚的角落演变为一个被认为是“必须尝试”的知名品牌。
不再需要支付空气票来一直飞往香港,而只是为了品尝这种精致的兴格。Mui Kee与Les Amis Group合作,在其家园外,在Shaw Center的新加坡果园路的心脏地带开设了第一家砖和砂浆餐厅!
Mui Kee出售各种广东话,例如面条,浓汤,米卷甚至粘土馅饼。
我们被告知,浓汤的制作是一个长达5小时的艰巨过程,首先将生米谷物与土豆泥的世纪鸡蛋混合在一起,这有助于分解谷物。然后将谷物煮在猪肉骨和鱼汤中五个小时。然后每5-10分钟搅拌一次混合物。这一关键步骤确保了浓汤是乳脂状,丝滑和光滑的。此外,Mui Kee仅使用铜锅,可以进行均匀,快速加热。
新加坡的Mui Kee插座带来了一个包括面条等项目的新菜单,这些菜单在原始插座中找不到。
鹦鹉鱼肚皮($ 11.80)装有厚厚的大片鹦鹉鱼肚。腹部嫩,新鲜而甜美。
如果您不喜欢鱼,那么自制的猪肉肉丸卷(9.80美元)是一个不错的选择。弹簧肉丸的咬伤很棒,光滑且令人上瘾。
当然,这颗星星是congee。丝般光滑的圆锥形味道甜美,美味,并具有Mui Kee粉丝发誓的标志性的Wok Hei Aroma。
与一碗管道热的鸡蛋搭配的一个很好的一面是腌制姜(2美元)的柔和的世纪鸡蛋(2美元)。我们被告知,世纪鸡蛋是直接从香港进口的,因此您在这里拥有的鸡蛋与您在香港获得的东西非常相似。世纪鸡蛋没有非常刺激的气味或强烈的碱性味道。我喜欢它的熔融蛋黄,它是甜美而乳脂状的。将其混合到粥中,为卷饼增添趣味!
我们还尝试了切成薄片的鹦鹉鱼,上面有dace鱼球面条汤($ 9.80)。由于香料的存在和可爱的质地,自制的dace鱼球带来了有趣的香气。您选择的面条,Kway Teow,Mee Sua,Vermicelli或黄色的肆意面条,将提供丰富而美味的金棕色汤。
如果您要分享一道菜,我们会建议您推荐粘土牛肉牛s(18美元)。从牛肉的一小部分来看,这似乎有点贵。但是,嫩的牛ket充分吸收了所有口味,我们非常喜欢它。
尽管我从未尝试过原始的Mui Kee,但我认为新加坡新出口的食物非常出色。如许多访问了香港的Mui Kee的人所描述的那样,这位Congee确实拥有了独特的Wok Hei。我们的团队肯定觉得这里的Congee值得每一分钱!
Mui Kee Congee
地址:#01-12新加坡斯科茨路1号肖中心228208
电话:6737 2422
电子邮件地址:muikee@lesamis.com.sg
营业时间:每日:下午12点至下午4点,下午6点至9.30pm。
Facebook:http://www.facebook.com/muikeesg
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。