Feng Xiang bak kut teh @ Beauty世界中心 - 在这个炸粥中,Hei很强!
对我来说,炸粥一直是新加坡被低估的菜,但这仅仅是因为它不像其他心爱的小贩菜肴那样容易获得。Bob体育官网有些人甚至可能会质疑这是什么,因为炸菜通常与您典型的脆皮油和罐装商品有关。我只能说,要为一个风味炸弹做好准备。
Feng Xiang Bak Kut Teh是由来自Klang的马来西亚出生的厨师创立的,Klang想为这里的当地人群带来家园。他们的食谱都是真实的,并且在家庭中代代相传。其中之一是他们的Herbal Bak Kut Teh,这是KL风格的最爱,与我们通常习惯的胡椒汤不同。
他们同时出售汤和干bak kut teh,以及醋的猪肉猪肉(5.90美元)和炒猪肉肝(5.90美元)。然后,我们有炸粥,共有八种变体,例如混合猪的器官($ 5.90),FX猪肉菜单(6.90美元),海鲜(9.90美元)和abalone(9.90美元)。
他们还有一系列的配菜,可以与他们的烤饼,炸粥或普通的米饭一起搭配(0.70美元)。有炖的猪肉(4.90美元),炖大肠($ 4.90),冯大猪肉卡特莱特(6.90美元)和油炸大肠(5.90美元)。
在给我的许多炸粥选件中,我去了菜单上推荐的一种:切成薄片的鱼炸粥(6.90美元)。管道热的菜仍然轻轻起泡,并发出了奇妙的烟熏香气。它的顶部是大块的猪油,干墨鱼,油炸的葱和洋葱,以增加鲜味的鲜味。
无疑的Hei在这里非常强壮 - 每勺厚,光滑的稀饭都充满了风味。鱼切片不太腥,但除此之外,它们并没有太大的脱颖而出。
草药bak kut teh(汤)(小汤)是一种在芳香汤中沸腾的成分的粘土质粘土质,含有优质的草药,配料和零味精,却在芳香的肉汤中沸腾了。
通常,我更倾向于我们本地式的bak kut teh的强烈而辣的味道,但这是一种舒缓的速度变化,与我点的其他菜肴的更浓烈的口味相符。虽然汤中的草药色调可能会变得更强壮,但它具有温和的甜味。
肋骨本身很嫩,没有压倒性的“猪肉”味道,而肉很容易用筷子拉开。小猪肚比肉更胖,如果它们更加平衡,那就太好了。我确实喜欢Tau Pok和Enoki如何吸收草药汤的所有本质。
炖猪肉小猪(5.90美元)也值得一试,在一个光荣的深色萨氏酱汁中吹了好红烧。脂肪块肯定会让您上瘾,尽管肉本身对我的喜好太坚定了。
用爆炸性的口味谈论舒适的食物!这是Feng Xiang Bak Kut Teh在新加坡的第二次出售,我可以理解为什么它在顾客中如此受欢迎,尤其是他们必须提供的许多选择。但是,如果您必须到达这里,那毫无疑问,炸粥!
冯代bak kut teh
地址:144 Upper Bukit Timah Road,#04-65,美容世界中心,新加坡588177
电话:9093 4756
电子邮件地址:hello@fengxiang.sg
营业时间:上午10:30至下午3点,下午4.30至晚上8:00,星期一至周五,上午9.00 am至3pm,4.30 pm至8:00 pm,星期六至周日
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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