厨师和咖啡师 - 新的日本餐馆
厨师和咖啡师是位于贾兰·苏丹(Jalan Sultan)的古朴餐厅,被恰当地命名是因为它由……厨师和咖啡师经营!Jyoji Masuda是拥有餐厅的日本咖啡师,而Zuno是新加坡厨师,与Jyoji一起经营餐厅。Jyoji和Zuno都很友好且风度翩翩,这些特征帮助他们吸引和留住客户,他们首先通过分发传单获得了客户。
厨师和咖啡师就在2个月前开业,一直在稳定的吸引力,吸引了办公室工作人员的午餐人群。他们专门从事日本和当地食物,几乎所有东西都是内部制造的,包括调味料。
我们决定尝试他们的Katsu Curry($ 7.90),其中包括猪肉或鸡肉Katsu。不幸的是,猪肉卡曾在我们访问时被抢购一空。因此,我们定居去炸鸡katsu。这只鸡肉的外观脆脆,酥脆,味道很香,尽管有点咸。Bob体育官网日本咖喱的味道像标准的日本咖喱,上面有切碎的西红柿和土豆,浓稠的棕色酱汁。我必须说,这一部分是相当大的,售价为7.90美元,这盘是您巨大的巨大爆炸,尤其是考虑到我们在咖啡馆用餐的事实。
我们还尝试了厨师和咖啡师的Gula Melaka芝士蛋糕(6美元)。奶油奶酪具有可爱的淡绿色色调,非常柔软和奶油。坐在蛋糕上的椰子剃须会增加额外的耐嚼性质地,而古拉梅拉卡酱的毛毛雨却带来了可爱的烟熏甜味。根据Jyoji的说法,厨师和咖啡师仅仅因为他们想在融合菜单中添加更多的本地风味而引入了古拉·马拉卡芝士蛋糕。除了Gula Melaka芝士蛋糕外,还提供其他蛋糕味,例如伯爵灰薰衣草。
当然,我们不得不尝试餐馆的招牌菜 - 厨师的招牌鹅(8.90美元)。这里的一碗荞麦面完全是自制的,包括碗底部的酱汁。咸味酱很冷,咸和碎片,并带有强烈的蘑菇味。这个特殊的鹅碗让我想起了肆意的米,因为它装饰有脆皮的肆意皮肤。酥脆的肆意皮肤在荞麦面上添加了巨大的对比,而蘑菇和汉朱库鸡蛋则对这道菜引入了无法解释的家庭。
当我们享受食物时,一位重复的顾客走进了这个地方,开始了与Jyoji的欢乐对话。显然,这个普通客户已经预订了她的饭菜,甚至在中午12点之前!Bob体育官网根据Jyoji的说法,许多普通客户都在厨师和咖啡师的广播列表中,这些列表在添加新菜时或确定“每日特价”时通知订阅者。“每日特殊”为菜单增添了惊喜和多样性。Jyoji强调,“每日特殊”的成分每天都来自市场。
最后,我们为Osmanthus Jelly提供了服务(2.90/ 3 PC,$ 5.50/ 6pcs,$ 9.90/ $ 12),也是内部制造的。干osmanthus花和狼莓被嵌入透明的果冻中。该公司的果冻带来了狼莓带来的轻盈而宜人的甜味。Osmanthus果冻确实是一种喜悦,也是一种令人耳目一新的餐点!
厨师和咖啡师以实惠的价格提供了相当美味的味道。Bob体育官网考虑到他们仅在两个月前就开业了,缺乏磨牙问题和已经建立的精致系统以吸引客户非常令人印象深刻。Bob体育官网尽管工作日的人群目前非常强大,但乔吉(Jyoji)和祖诺(Zuno)希望吸引更大的周末人群。厨师和咖啡师也提供特色咖啡。请注意,他们目前仅接受现金或获取薪水。
厨师和咖啡师
地址:100 JLN Sultan,#01-26C,新加坡199001
移动的:9852 1156(jyoji)
电子邮件地址:thecookandthebarista@gmail.com
区域:Lavender,Nicoll Highway,Bugis
营业时间:星期一至周五:上午8.30至6.30pm,太阳:上午11点至晚上9点,在阳光下关闭
美食:日本,本地,融合
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。