啊,kow蘑菇切碎的猪肉mee在武吉巴托克开业
Ah Kow蘑菇碎的猪肉Mee并不是所有Bak Chor Mee粉丝的陌生人。他们始于1945年,一直为Teochew Style Bak Chor Mee(BCM)服务超过半个世纪。在洪林食品中心,准备在午餐期间等待至少30分钟。Bob体育官网啊,库将技能传给了他的两个儿子。过去,两个兄弟都在洪林分享了摊位。第四个儿子将从星期二到周四运作,而大儿子将从星期五到星期一运作。
通过一个Facebook小组,我们知道第四个儿子刚刚在Bukit Batok开设了自己的摊位,为同样的古老BCM提供了服务。乔恩·雪儿(Jon Cher)是Ah Kow的第四个儿子的儿子,他分享了他的父亲在2000年“被自己的兄弟踢出来”,因此他在2014年在Old Airport Hawker Center租了自己的摊位。在旧机场卖掉了摊位,因此关闭了。最近,他们再次开始在武吉巴托克(Bukit Batok)!
足够多的家庭戏剧,让我们专注于他们的BCM。他们的菜单很简单,Bak Chor Mee的出售价格为4美元,5美元和6美元,Teochew Dumpling Soup的价格为4美元,5美元和6美元。我们点了一碗Kway Teow汤,并切碎了猪肉面条。
汤版中有很多“狮子”,包括瘦猪肉,切碎的肉,炖蘑菇,干燥的唯一鱼类和饺子。看到妻子忙着包裹饺子。即使皮肤厚,但仍然令人舒服。他们还提供Teochew饺子汤,您可以在其中获得大量的饺子。
至于汤,我认为那天我吃过的肉汤缺乏一点深度,并且朝着平淡的一面。我希望这是由于他们的出现问题。我需要再次回去尝试。没有什么都没有将味精添加到汤中,这绝对是比许多其他人更好的BCM之一。
干燥的版本配有柔软而美味的炖蘑菇,配以辣椒,酱油和醋。真正使这道菜的是炖蘑菇及其干燥的唯一鱼。这为面条增添了鲜味。在我的印象中,他们在洪林的版本比当前版本要多得多,我觉得这有点平淡。叔叔确实向我解释说,他已经放弃了醋,只是为了满足武吉巴托克的新人群。很公平。对我来说,我更喜欢它更酸,但这可能对您有用。
我站在那儿,看看叔叔是如何准备面条的。有趣的是,他正在使用两种类型的筛子来烹饪他的面条。他第一次使用较小的人在沸水中轻轻浸泡,然后将面条移入另一个更传统的筛子以再次煮熟。叔叔解释说,这是为了防止面条中的团块形成并保留其所需的弹性质地。
看着叔叔多年来的年龄如何,我开始怀疑是否有人可以接管他们的烹饪。据乔恩说,他在旧机场时代全职工作。由于Bukit Batok摊位仅开放一个月,Jon仍然坚持他的全职工作,只会在周末提供帮助。但是看来他有可能一旦商业发展,他很快就会重新开始全职。
啊,和蘑菇切碎的猪肉mee
地址:BLK 359 Bukit Batok Street 31,新加坡650359
电话:+65 9846 0941
营业时间:周一上午8点至下午2点;周日至周日上午8点至晚上8点。周二关闭
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嗨莫琳,
我昨天去了BT Batok的Ah Kow午餐,他们关闭了。我今天打算再次去。但是,为了确保,我打电话给HP以确保它们开放,但电话属于BTOK BT BATOK的一家冰淇淋商店。
想知道您是否列出了错误的HP。如果是这样,如果您可以给出正确的否。
谢谢
真挚地,
佩吉
感谢您的通知,Peggy!也许您可以尝试一下:98460941
当他的父亲煮熟时,这与洪林的哭泣相去甚远。看起来很一样,味道也不同。面条和醋的组合。甚至要求提出的更多醋。我认为第二代无法复制原始食品大师。很高兴我在很多年前尝试过原版。尝试汤和面条。
啊,库叔叔上个月去世了
现在,他的妻子和儿子正在照顾商店
食物仍然很好