啊,济慈鸡肉饭 - 武吉的年轻厨师的传统鸡肉米饭
我访问了一些年轻的小贩,他们决定开放自己的小贩Stalsl,以拯救新加坡垂死的小贩文化。与往常一样,看到他们遵循自己的梦想并实现自己的激情总是令人振奋的。啊,济慈鸡肉米饭是这浪潮中的另一浪新手。
只有27名厨师Wei Keat在2021年参加了Hawker Development计划(HDP),在Leong Hainanese Chicken Chicken Rice进行了2个月的学徒。
这里只提供2种主菜 - 鸡肉($ 4)和他们的招牌鸡肉粥(6美元),这里的菜单保持相对简单。柔软的鸡胸肉躺在一张芬芳的鸡米饭上,侧面有一些豆芽。鸡肉不是我吃过的最好的鸡肉,而是为舒适的熟悉风味而制作的。伴随的辣椒踢了一个很好的踢,尽管在温和的一面,香料级别的方面。
我还有一盘蔬菜($ 2/3),这些蔬菜却略有煮熟。
他们的标志性鸡肉粥配有不同的浇头 - 鸡胸肉,葱,葱,炖的花生以及有趣的是拉面鸡蛋。拉面鸡蛋的现代转折是一个惊喜,IR被蛋黄蛋黄表现良好。粥不是朴素,而是味道充足的,并且具有与鸡肉米饭相似的风味。
Ah Keat Chicken Rice不会超出预期,但是如果您正在寻找新加坡著名菜肴的舒适盘子,则是完美的。
啊,济慈鸡肉米
地址:Bukit Merah Central Food Center,163 Bukit Merah Central,#02-35,新加坡150163
移动的:9324 0700
营业时间:上午930-下午3点,星期一至周四。上午930-下午1点,星期五和周日。周六关闭。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。