Oji鸡蛋炒饭 - decade废的炒饭,配以优质成分和日本在贝克中的影响!
炒饭一直是最近的趋势,许多摊位出售自己对许多人都喜欢的经典菜的看法。厨师兼老板丹尼(Danny)在柬埔寨,日本和印度等国家从事该行业已有20多年的历史,在由于大流行而返回新加坡之前。尽管仅在去年11月才开业,但丹尼(Danny)还是对Oji Egg在Parkway的第一个分支的积极接待,并在Bedok Marketplace开了第二个摊位。
跨越2个摊位,他们的贝克市场出口将被视为他们的“主要”出口。鉴于较大的厨房空间,这是所有成分都准备好的地方 - 从肉食到辣椒酱。他们以这里使用最高质量的成分而感到自豪 - koshihikari日本珍珠米,玉米喂鸡蛋,甚至是特别选择的日本炒锅。
只有在他们的Bedok出口可用的,招牌辣味马拉鲑鱼炒饭($ 8.90)才是一种香气的喜悦。尽管有名称,但香料水平实际上还是非常容忍的。MALA香料提供的芳香剂比火热的踢更多,这对于那些没有高香料耐受性的人来说是完美的。可以在米饭中找到一些鲑鱼,我想说它们对鲑鱼很慷慨 - 我咬了每一口,都有一块鲑鱼。这道菜有一个完美烹制的阳光露面,有一个流鼻涕的橙色蛋黄。玉米喂养的鸡蛋倾向于有一个橙色的蛋黄,而不是黄色的蛋,并具有更丰富的味道,与米饭搭配得很好。
他们的招牌菜,Oji Premium鸡蛋炒饭(15.90美元)很可能是我吃过的最decade废的炒饭。米饭上面放上黄油大蒜大虾,一大堆挪威鲑鱼和一块胡椒肋骨,米饭的烹饪方式与其他选择的方式不同。米饭的鸡蛋和一些烟草的味道更深,有一些鸡蛋,并用Tobiko轻轻脆弱。大蒜虾非常新鲜和松脆,我喜欢大虾上切碎的大蒜。多汁嫩嫩的鲑鱼涂有味o蛋黄酱层,然后用特殊的日本烤架烤。
想尝试他们的松露米饭,我点了一份黄油大蒜虾鸡蛋炒饭(9.90美元),然后再给松露的$ 2.50。可悲的是,在我看来,松露的味道非常温和,这使得额外的2.50美元非常昂贵。黄油大蒜的大蒜与高级炒饭中的大蒜相同,这些大米是完美的。
除了豪华的菜肴外,他们还提供更简单的菜肴。他们的入门级猪肉Katsu鸡蛋炒饭($ 6.90)非常din tai真菌风格。您可以期待大量蓬松的米饭和同样大量的猪肉katsu。一半希望猪肉katsu会坚韧,我惊喜地惊喜他们的味道鲜艳和嫩。
这里的一部分相当慷慨,您可以为马拉(Mala)支付一美元,而松露米饭则为2.50美元。将Oji与众不同的另一件事是米饭进来的独特椭圆形形状。
虽然现在有许多新加坡的炒饭商店,但Oji Egg以其高级日本影响的菜肴而脱颖而出!
Oji蛋炒饭
地址:348 Bedok Rd,新加坡贝多克市场469560
移动的:96154228
网站:https://order.ojifoodconcepts.com/
营业时间:每天上午1130点至晚上9点。
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。