(2014元)珍惜团聚在燕Ting,圣瑞吉斯新加坡
这个春节,燕Ting广东餐馆还提供精致的东方delicaceies精雕细琢的新的行政总厨Mak Kip傅。厨师Mak伴随着令人印象深刻的凭证。他一直在香港龙景轩的厨师长和行政副厨师长在澳门至逸物流战略,两者都是米其林星级餐厅。
扔一个auspricious开端与繁荣盛于挪威三文鱼(鴻運發財魚生,88美元,美元48中)。用最新鲜的配料菜、浴创建一个和谐的纹理和强烈的自然味道。
炖燕窝汤与优越蟹肉(紅燒蟹肉官燕盞,78美元)包含块美味的螃蟹肉和大量的优质鸟巢。味道有点甜,蟹肉是喜悦。
鲍鱼是一种成分,每一个中国家庭承认作为财富的象征。欢迎繁荣的一年要炖全非洲5-Head鲍鱼季节性蔬菜(蠔皇原隻5頭鮑魚,52美元)。可爱的鲍鱼汁与巨大的鲍鱼!
香港蒸珊瑚鳟鱼(清蒸海東星柳,套餐的一部分,没有可用的ala菜单定价)很好地呈现在荷叶的轮船。鱼的肉是软但我发现姜片有点压倒的甜味菜。
吃了一顿丰盛的喜悦分享丰富,繁荣的牡蛎苔藓和瑶柱(發菜扣蠔豉柱脯,42美元)。这个大板的善功能巨大的牡蛎,瑶柱和苔藓。
厨师Mak的烤羊排,厨师的招牌咖啡釉(咖啡汁焗羊扒,套餐的一部分,没有可用的ala菜单定价)是难忘的。咖啡釉的秘密是一个复杂的混合的甜点和美味,富人和健壮的咖啡的味道掩盖了勇敢的小羊甜苹果的口音。叶子紧缩的肉嫩给不同的纹理。
XO酱焖Ee-Fu海鲜汤面(酱海鲜伊面,套餐的一部分,没有可用的ala菜单定价)的成分和我想我只能看到几股面条。哈哈不抱怨,谁介意吃整盘好炒看到食物吗?
自制杏仁香茶端岛&糯米糕(杏仁茶雪蛤拼年糕,套餐的一部分,没有可用的ala菜单定价)。年糕略油性,但如此柔软,耐嚼。不用说,当然,我完成了我的碗端岛的杏仁茶。欢呼声更美丽的皮肤在2014年!
燕Ting提供8这元神的菜单是可用的2 2014年1月至2月14日。
- 在家吃饭午餐&晚餐菜单设置(最低2罗马帝国):6课程菜单在108美元/ 138美元/ 168美元/ 198美元;8课程素食菜单为108美元。
- 在家吃饭午餐&晚餐菜单设置为10个客人:8课程菜单在1688美元/ 1288美元/ 2088美元
燕Ting餐厅
地址:29唐林Rd,圣瑞吉斯新加坡一级u
电话:6506 6887
电子邮件:yanting@stregis.com
网站:www.yantingrestaurant.com