矮胖的龙虾 - 新加坡的新龙虾棚!
新加坡CBD的F&B场景一直在增强。我们碰到了一个舒适的龙虾小屋,该棚屋于4月初开业,它致力于为负担得起的龙虾卷提供。作为一个自称为龙虾爱好者,我渴望咬一口龙虾卷。
矮胖的龙虾由伦纳德(Leonard)和克里斯(Chris)创立,他们都在30多岁。伦纳德(Leonard)和克里斯(Leonard and Chris)分享道:“我们受到卢克(Luke's Lobster)的启发出售龙虾卷,卢克(Luke)的龙虾在纽约为高质量且负担得起的龙虾卷提供了龙虾。”主要负责营销的伦纳德(Leonard)也在保险公司中。如果您喜欢他们的龙虾卷,您将要感谢克里斯。在推出矮胖的龙虾之前,经过烹饪培训的克里斯(Chris)花费了大量时间来开发食谱。克里斯透露:“与卢克的龙虾类似,我们在每卷卷中放约90克龙虾肉。”
他们的当前菜单非常精简 - 只有三种类型的龙虾卷可供选择。我们尝试了矮胖的原始作品(16美元),伙计,我们立即出售了。显然,好龙虾卷的关键是好龙虾。“新加坡人更喜欢龙虾肉更坚硬,因此我们使用加拿大龙虾而不是缅因州龙虾。加拿大的水域要冷得多,这有助于保留加拿大龙虾肉的牢固性和甜味。加拿大龙虾的肉也更大。”克里斯解释说。您可以期待嫩龙虾块,可提供令人满意的甜味,并享受大海的味道,龙虾块被涂在自制的柠檬黄油酱,蛋黄酱,秘密的草药和香料混合物中。首先打击您的是龙虾的甜味,在奶油和草本风味占主导地位之前。蓬松的面包卷涂上黄油,烤Bob体育官网完美。每个订单还可以为您提供芥末酱木薯片的一面。
矮胖的脸颊(16美元)将在奶酪爱好者中受到打击。期待与马苏里拉奶酪,切达干酪,帕尔玛干酪洒和切达干酪一起使用龙虾卷。毫无疑问,奶酪的数量是慷慨的,但它偷走了表演。我更喜欢原始的卷,而不是俗气的版本,因为我可以享受龙虾块的风味。顾客可以为设置A(柠檬水90美分)或设置B(龙虾浓汤和柠檬水3.90美元)的顾客充值。
克里斯分享道:“我们计划在不久的将来将季节性物品引入菜单,例如螃蟹和虾,因此请注意。”好吧,你敢打赌我们会的。在新加坡,龙虾面包卷可能真的很昂贵,因此我们真的很高兴我们现在可以品尝美味的龙虾卷,而不会在我们的口袋里燃烧一个洞!
矮胖的龙虾
地址:138 Robinson Road#02-03 Oxley Tower新加坡068906
网站:https://chunkylobsters.tailorsites.com
电子邮件地址:chunkylobsters@gmail.com
营业时间:星期一至星期五上午11点至7.30pm。星期六上午11点至下午3.30。周日关闭。
Facebook:https://www.facebook.com/pg/chunkylobsters/photos/?ref=page_internal
Misstamchiak.com进行了匿名访问,并在此处的摊位上享用了自己的饭菜。
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