学校545黄埔虾面条虾梅伊亚蔡Bu小贩
是什么让一个好的碗虾面条?对我们大多数人来说,这是重要的肉汤。对一些人来说,它是辣椒酱的区别。现在,人们寻找大对虾,越大越好。但在我们年轻的时候(或父母),难得看到大虾面条。只是给我们滚烫一碗可口的虾面,它会让我们不停的发出声音。
545年黄埔虾面条是为数不多的小贩摊位,还有旧学校的魅力。但唯一的问题是,面条是由一个漂亮的小贩李Ruifang。
我第一次“必须知道”Ruifang通过Instagram一直积极分享她的食物。直到后来,我发现她背后的小贩545黄埔虾面条。令人惊讶的是社交媒体连接的人,不是吗?
虾面条的根源在Ruifang的家庭远回到1950年代,她的祖父开始销售甚至之前沿着黄埔的街道命名。当市场建于1973年,黄埔Ruifang的爸爸和奶奶把一个摊位,此后一直在出售虾面条。
当前在黄埔市场摊位是由Ruifang阿姨。她爸爸的指导,32岁的金融研究生决定是一个小贩,把碗和历史传统Tekka食品中心。
我认识的所有人都曾尝试过545年黄埔虾面条Tekka市场只有好的东西。使用跨越三代人的食谱,你得到的是旧学校虾面,有熟悉的味道从祖母的时间。我不够老经验police-wear-shorts时期但他们的虾面达到舒适点美味的汤。
虾面条从4美元。我更喜欢干虾梅伊,因为首先,面条和汤不稀释的其次,扔的辣椒酱和辣的面条是可怕的——一个平衡,可口的和干海鲜的口音。添加了一勺番茄酱,把面条好并确保每个链都是涂上酱汁。一半的虾片和细长的瘦肉,它使我想起了我的童年。一勺炒葱薯片配菜碗里。
Ruifang开始她一天凌晨2点,沸腾、脱皮、烹饪原料和股票做准备。丰盛的汤是厚和阴暗的,独特的甜味从蛤和鲜虾。它的甜味,我相信会迎合年轻的人群。
我见过许多有抱负的年轻小贩,我相信Ruifang是一个永不放弃的人更成功。我真的很感激,她继续小贩遗产。
545年黄埔虾面条
地址:水牛路665号,Tekka食品中心# 01 - 326,新加坡210665
开放时间:早上6点30分之星期一到星期五下午2点(或直到卖光了)。在星期六和星期天关闭。
MissTamChiak.com匿名访问和支付自己的饭在摊位上。