香港:蒂姆Ho Wan点心(添好运点心专卖店)
蒂姆Ho Wan @旺角
蒂姆Ho湾,这意味着“添加好运”,是由厨师马克杯渡气油比,在四季酒店工作三个主演的餐厅。他自己扩展为精美的点心以便宜的价格。2010年,蒂姆Ho Wan被授予一颗米其林星。
厨师Mak不久前来到新加坡,我有机会尝试他的点心菜肴风水客栈度假胜地圣淘沙名胜世界。然后我告诉自己,我一定会拜访他的点心餐厅当我访问香港。和我在这里!
如果有一件事你必须尝试在香港,这一定会是蒂姆Ho Wan。但如果你想在这里吃,准备很多,排队很长时间。
我们计划早上6点醒来在蒂姆Ho Wan主要队列。值得庆幸的是,我们足够聪明前一天打电话给餐厅,发现他们只是上午10点开放。我们到达那里的时候,它已经非常拥挤。Bob体育官网接待员告诉我们要等待2个小时。或者,我们可以乘出租车去他们的新分支在深水埗。我们把第二个选项。
照片与索尼NEX - 5和佳能450 d。
脆皮叉烧包(酥皮焗叉燒包,港币14 3)Tim Ho Wan的专业。它每天可以卖出750台电脑。甜皮,柔软的软包与可口的char缝填充绝对是“值得为之而死”!
萧麦虾使用(鲜虾烧卖皇,港币20)是多汁的,脆脆的。
在新加坡,哈尔Gao虾(虾饺子)我们品只有一个。但在这里,他们的高哈尔(晶莹鲜虾饺,港币20)有3个鲜虾裹着。请注意,不是一个,不是两个,而是三个多汁和脂肪虾。
我喜欢脆,耐嚼的糯米皮煎可口的浪费(家乡咸水角,港币12)。美味的蘑菇和猪肉填给它额外的魅力!
蒂姆Ho广域网提供四种不同水稻品种卷(港币15元)——烧烤猪肉,虾,牛肉,猪的肝脏。他们的粉丝辊当场,因此它很软,而且充满了味道。快速在酱油给踢了这道菜赢家。
锅炒萝卜糕(腊味萝卜糕,港币10)是我喜欢好吃但是太软。我宁愿少水或固体萝卜方块会淹死。
潮州蒸饺子(潮州蒸粉果,港币10)充满了花生碎,大蒜韭菜,猪肉、虾米、萝卜干香菇,很脆!
豆腐蒸牛肉丸子的皮肤(陈皮蒸牛肉球,港币12)非常难忘的,太。我可以闻到橘皮和草药竹板条。牛肉很嫩,多汁,弹性和柔软。
炸虾饺子(鮮蝦腐皮卷,港币19),虾和脆皮豆腐皮肤的完美结合。我的蛋黄酱在哪里?
这是一个杀手秩序糯米鸡(古法糯米鸡,港币20)。部分是如此慷慨,我们四个人努力完成它。如果我们没有订单,我们会尝试更多其他的点心。
豉椒鸡爪(豉汁蒸凤爪,港币14)软,微微下垂的,鸡脚炖。
蒂姆Ho Wan @深水埗
这可能是最兴奋的餐厅在香港。我的建议是,不要浪费时间排队数小时他们主要出口(只有20个席位)。直接走到他们的分支,它有一个可容纳80人。我认为质量差是最小的。
蒂姆Ho Wan点心(添好运点心专卖店)
主要:平8 G / F阶段2,徐元大厦2 - 20邝Wa街,旺角
电话:2332 2896
开放时间:上午10点- 10点
分支:G / F, 9 - 11翼福民街,深水埗
电话:2788 1226
开放时间:上午8点- 10点